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Un gâteau délicieux à réaliser en 3 étapes avec une mousse chocolat, un biscuit amande léger et une couche de praliné croustillante . Pour le biscuit, séparez les blancs des jaunes, réservez les 3 jaunes pour la suite. Fouettez les blancs en neige jusqu'à obtenir une mousse.
- Moelleux Tout Chocolat
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- Française
9 déc. 2019 · Découvrez comment réaliser facilement un Royal Chocolat sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas le rater !
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- Gâteau,Dessert
Recette Trianon : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
19 févr. 2021 · Le trianon chocolat, ou Royal, est un entremets au chocolat sur base de dacquoise et croustillant praliné. Recette CAP Pâtisserie. 4.72 de 7 votes. Imprimer la recette Epingler la recette. Temps de préparation 1 h 30 min. Temps de cuisson 20 min. Repos au froid 5 h.
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- Française
- Dessert
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27 déc. 2017 · RÉALISATION : POUR UN MOULE DE 18CM (CONTENANCE 1L) OU UN CERCLE A ENTREMETS DE 18CM (6/8 PERSONNES). IL FAUDRA UN CERCLE À ENTREMETS DE 14CM POUR L'INSERT : Pour la dacquoise : 20g de poudre de noisette. 20g de sucre glace. 6g de farine. 35g de blanc d'oeuf (un gros blanc) 15g de sucre en poudre. Pour le croustillant praliné :
7 juil. 2017 · Apprenez à réaliser un Trianon, un dessert chocolat moelleux, croustillant et mousseux, avec une biscuit amande et un praliné feuilleté. Suivez les conseils et les étapes de la recette en vidéo d'Hervé Cuisine.
Le Royal chocolat (ou Trianon) est un classique de la pâtisserie traditionnelle française. La préparation de ce dessert nécessitant plusieurs étapes puisqu'il se compose d'une dacquoise (biscuit à l'amande), d'un croustillant praliné et d'une mousse au chocolat noir.
