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L’authentique tourte alsacienne à la viande est simple à préparer mais comme de nombreuses recettes au vin, demande une nuit de marinade pour la viande.
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- January 1, 1801
- Tourtes
24 avr. 2024 · La tourte de la vallée de Munster est une recette alsacienne de tourte à la viande traditionnellement servie dans le Massif des Vosges. Voici ma recette maison pour en faire chez vous!
- Plat Principal
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- Alsacienne
16 oct. 2018 · Ce plat alsacien est à base de pommes de terre, d'oignons, de carottes et de 3 viandes marinées dans du Riesling. (Vous choisissez entre du paleron de bœuf, du sauté de porc, de l'épaule d'agneau désossée et découpée comme un bourguignon, et de l'épaule de veau).
Une tourte salée à base de pâte feuilletée, de viande de porc marinée au vin blanc, d'ail, d'échalotes et de persil. Suivez les étapes de préparation, de cuisson et de décoration pour réussir cette spécialité alsacienne.
La quiche lorraine n’a sûrement plus de secrets pour vous mais connaissez-vous la tourte alsacienne ? Ici, pas de lardons mais de la viande et surtout, de l’ail des ours, qu’on appelle ...
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- Météo à la carte - France Télévisions
Dans un hachoir, hachez le porc. Dans un récipient, mélangez le porc haché, les œufs, la crème, le gruyère et le thym et le veau. Dans une poêle, faites revenir les champignons de Paris et lardons fumés avec le restes des échalotes hachées. Puis ajouter à la farce de viande.
Recette Tourte de la vallée de Munster : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
