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  1. Parfaite pour un repas de famille campagnard, cette terrine de viande laisse libre-court à vos préférences : sanglier, viande de brousse ou gibier, à vous d'inventer votre propre idée de recette.

  2. Parfaite pour un repas de famille campagnard, cette terrine de viande laisse libre-court à vos préférences : sanglier, viande de brousse ou gibier, à vous d'inventer votre propre idée de recette.

  3. Dés €16,90. Préparation. Nous nous retrouvons aujourd'hui dans une Master'Classe Le Parfait en collaboration avec le Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier pour découvrir une recette savoureuse et de saison ! 🧡.

  4. 3 juin 2024 · Découvrez une savoureuse terrine associant la puissance du sanglier à la tendreté du porc. Contrairement à la tradition, cette préparation est stérilisée dans des bocaux pour une conservation prolongée.

  5. 28 nov. 2016 · Pâté de sanglier stérilisé en bocaux Ingrédients et recette expliquée par un des meilleurs Chef Etoilé pour réaliser les délicieux plats des Régions de France -.

    • Entrée
    • 500
    • 8
  6. Coupez la viande de sanglier en cubes et déposez-les dans une terrine. Ajoutez 1 oignon, le laurier, la sauge et le vin rouge et laissez mariner 1 nuit. Hachez grossièrement les cubes de sanglier égouttés, la poitrine, le foie et l’échine de porc avec le 2è oignon et l’ail pelés.

  7. 1 oct. 2024 · Tentez cette recette traditionnelle de terrine de sanglier "le parfait", à servir avec un bon pain de campagne et des cornichons. C'est facile à faire et digne d'un grand chef avec ses arômes de vin blanc et cognac !