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7 nov. 2015 · D'après une recette de notre copine blogueuse Maryline (la cuisine en amateur de Maryline) légèrement revisitée, Josy notre "chef" Toc-cuisine se lance aujourd'hui dans la confection de cette terrine à base de poulet, chair à saucisse, lardons parfumée au cognac. Quelle bonne idée cette recette !
Découvrez cette recette de Terrine de poulet au cognac et lard fumé. Une petite terrine réalisée avec des ingrédients que l'on a souvent sous la main.
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- Pâté et Terrine de Viande
10 janv. 2020 · Terrine de Poulet au Cognac, Amandes, Olives et Pistaches -. Les terrines sont toujours généreuses et gourmandes. J'en prépare régulièrement, elles sont parfaites pour un apéritif ou pour caler les petites faims... Celle ci est au poulet, elle est parfumée au Cognac et aux herbes aromatiques.
10 janv. 2020 · Les terrines sont toujours généreuses et gourmandes. J'en prépare régulièrement, elles sont parfaites pour un apéritif ou pour caler les petites faims... Celle ci est au poulet, elle est parfumée au Cognac et aux herbes aromatiques.
1 août 2014 · Je pourrais aussi préciser « Terrines Light » car elles ne contiennent pas une once de gras. Je compense en apportant des saveurs très personnalisées : le cognac, les tomates séchées, les herbes, et en mixant une partie des ingrédients pour faire le liant.
10 oct. 2019 · Préparer une pâte à l'huile d'olive et réserver. Dans le bol haut du mixeur plongeant, placer la moitié du blanc de poulet coupé en dés, les oeufs, les échalotes coupées grossièrement, la moutarde, le cognac, le tamari, le sel, le poivre, et le piment d'Espelette. Mixer pour obtenir une pâte.
25 avr. 2022 · Nombre de terrine : 1 de 490 g et 1 de 230 g; Ingrédients: 2 blancs de poulet (190g) 280 g de chair à tomates ; 1 œuf; 50 g de cerneaux de noix; 12 tomates séchées; 1 échalote; 2 gousses d'ail; 20 ml de Cognac; 5 feuilles de laurier; 1 belle branche de thym; 1 filet d'huile d'olive; sel et poivre. Préparation. Préchauffez ...
