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17 févr. 2021 · Étape 1 : préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Étape 2 : coupez les abricots en deux, et dénoyautez-les. Étape 3 : dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à blanchiment....
Tarte abricot amandine. 4.7/5. 319 commentaires. + 62. 50 min. . facile. . bon marché. Ingrédients. −. personnes. +. 150 g de sucre en poudre. 200 g de pâte brisée ou feuilletée. 1 kg d' abricot. 2 oeufs. 20 cl de crème fraîche liquide. 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille. 5 cuillères à soupe d' amandes en poudre.
Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. Réservez au réfrigérateur. Mélangez le beurre pommade avec le sucre en poudre, l' œuf et la poudre d’amandes. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Rincez les abricots, fendez-les en deux et retirez les noyaux.
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- 1 min
- Eté
Préchauffez le four à 170°C. Étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur et glissez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudrez-la d’amandes en poudre. Disposez les oreillons d’abricots en rosace et humidifiez les bords avec un peu d’eau et saupoudrez du reste de sucre. Enfournez pour 30 min.
- Ingrédients
- Préparation : Pâte Brisée Sucrée
- Préparation : Tarte Aux Abricots
- Idées de Variations
- Plus de Recettes de Tartes
Pâte brisée sucrée
1. Farine: De la farine tout usage, mais un mélange de farines sans gluten peut également être utilisé. Dans ce cas, il faudra peut-être adapter la quantité d’eau. 2. Beurre: J’ai utilisé du beurre non salé à température ambiante. 3. Sucre: La pâte brisée sucrée a un goût sucré subtil, pas autant que d’autres pâtes sucrées comme la pâte sablée ou la pâte sucrée, il n’est donc pas nécessaire d’en mettre trop. J’ai utilisé du sucre blanc. 4. Eau: L’eau permet de lier les ingrédients et d’obteni...
Tarte aux abricots
1. Abricots: Je recommande d’utiliser des abricots frais pour obtenir les meilleurs résultats. La saison des abricots s’étend de juin à août, c’est à ce moment-là que vous trouverez des abricots mûrs et sucrés. Vous pouvez également utiliser des abricots en conserve en hiver. Je ne recommande pas les abricots secs pour cette recette. 2. Œufs: J’ai utilisé des œufs frais de taille moyenne. 3. Poudre d’amande: C’est la base de la crème d’amandes. 4. Sucre roux : J’ai utilisé du sucre roux pour...
Pour cette recette de tarte à l’abricot à la crème d’amande, j’ai choisi une pâte à tarte de type pâte brisée sucrée. On peut réaliser cette tarte avec une pâte feuilletée, cependant comme les abricots rendent plus de jus, elle risque d’être plus difficile à servir. La pâte brisée sucrée, elle, se tient bien après la cuisson. 1. Préparez la pâte: P...
Une fois votre pâte brisée sucrée prête, cette tarte aux abricots est très rapide et facile ! 1. Couper: Dénoyauter les abricots. Les couper en deux, puis chaque moitié en trois. 2. Crème d’amande: Fouetter les œufs, le sucre, le lait et les amandes moulues dans un bol séparé. 3. Assembler: Déposer les quartiers d’abricots sur la pâte en formant un...
Fruits : Cette tarte est délicieuse avec d’autre fruits à noyaux comme les prunes, les pêches ou les mirabelles. Tu peux aussi la réaliser avec de la rhubarbe qui est également acidulée et se marie...Frangipane : Remplace la crème d’amande par de la frangipane, c’est à dire une crème d’amande à base de beurre mélangée à une crème pâtissière. Tu trouveras une recette de frangipane dans ma recett...- (236)
- Française
- Dessert
- 371
Tarte à l'abricot et sa crème d'amande. (5) 1 h 40 min. Total : 1 h. Préparation : 1 h. 0,91€/pers. Ingrédients.
Mélanger le sucre avec le beurre mou, puis ajouter la poudre d'amandes et les oeufs. Bien mélanger. Sortir la tarte du four, retirer les haricots et le papier et étaler la crème d'amandes sur le fond. Déposer les 1/2 abricots sur la tarte face bombée vers le haut.
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