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Découvrez comment préparer un tajine traditionnel d'agneau aux épices, avec des tomates, des olives, des citrons confits et des herbes aromatiques. Suivez les étapes de la recette, les conseils et le vin à servir avec ce plat.
- Plat
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- Les Ingrédients Pour Un Tajine d’agneau
- La Préparation Du Tajine Berbère à L’Agneau
- Les Variantes Du Tajin d’agneau
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Les quantités indiquées sont prévues pour réaliser un tajine berbère pour 6 personnes. N’hésitez pas à ajuster si vous avez davantage de convives à la maison. Et s’il y en a trop, n’oubliez pas que le tajine est délicieux le lendemain car les ingrédients ont continué de confire dans le jus la nuit. 1. 1Kg de viande d’agneau (l’épaule est un morceau...
Nous allons découper la préparation du tajine d’agneau en deux étapes : d’abord la réalisation d’une marinade qui va servir à donner du goût à la viande. Ensuite la cuisson dans le plat à tajinequi va permettre de décupler les saveurs de tous les ingrédients, des épices et d’avoir une viande et des légumes fondants.
Il existe de nombreuses possibilités pour préparer un tajine d’agneau. La recette sur cette page est très classique, mais vous pouvez par exemple ajouter des pruneaux ou des abricots. Ce sont des fruits qui se marient très bien avec l’agneau.
Découvrez comment préparer un tajine d'agneau berbère avec une marinade à base d'épices et d'olives vertes. Suivez les étapes de la cuisson pour obtenir une viande tendre et savoureuse accompagnée de légumes variés.
- Plat Principal
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- Cuisine du Maghreb
Découvrez comment préparer un tajine traditionnel à base de viande d'agneau, de légumes et d'épices. Suivez les étapes de la recette, les conseils de l'auteur et les commentaires des internautes.
Une recette de tajine d’agneau avec des légumes variés, des épices et des olives vertes. Suivez les étapes pour réussir ce plat convivial et coloré à la marocaine.
Une recette de tajine traditionnel avec de l'agneau, des légumes variés et des épices. Découvrez les étapes de préparation et les astuces pour réussir ce plat savoureux.
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- Maroc
- Tajines
Découvrez comment préparer un tajine d'agneau traditionnel avec des épices, des pois chiches, des olives et des citrons confits. Suivez les étapes de la recette, les conseils et les avis des internautes.
24 avr. 2024 · Le tajine d'agneau aux légumes est un plat riche et savoureux, typique de la cuisine marocaine, qui combine l'agneau tendre avec une variété de légumes épicés. Ingrédients. 800g d'épaule d'agneau coupée en morceaux. 3 carottes coupées en bâtonnets. 2 courgettes coupées en rondelles. 1 oignon émincé. 3 gousses d' ail écrasées.
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