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  1. 8 oct. 2022 · Cette soupe de potiron et châtaignes est incroyablement savoureuse avec un goût de noisette. Une recette rapide prête en moins d’une heure qui nous permet de profiter de tous les bienfaits des légumes d’automne.

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    • Américaine, Recette Facile
    • Soupe
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  2. 30 sept. 2024 · Découvrez comment préparer une soupe de potimarron simple et savoureuse avec les astuces du chef Cyril Lignac. Il vous explique comment choisir, éplucher, assaisonner et mixer la courge, ainsi que les ingrédients à ajouter pour la décliner selon vos envies.

    • Recette Velouté de Potiron Auxchâtaignes
    • Ingrédients
    • Préparation

    J’adore préparer ce genre de potage bien chaud et riche, pour ledéjeuner ou pour le repas du soir hyper rapide à préparer! Jel’accompagne de croutons ou d’un bon pain maison au levaintartiné defromage ou pas selon l’envie, c’est toujours un délice et lesenfants se régalent! Même si cette soupe est un plat qui se suffità lui-même, un petit accompagn...

    1 kg de potiron
    1 oignon
    2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    1 cuillère à soupe de beurre
    Laver, éplucher et couper le potiron en gros cubes.
    Couper grossièrement l’oignon.
    Faire revenir l’oignon, les châtaignes et le potiron dans unfait-tout avec un fond d’huile et de beurre. Remuer régulièrement(il ne faut pas que l’oignon roussisse).
    Une fois que les légumes sont bien revenus, émietter un cube debouillon au-dessus.
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  3. 11 oct. 2021 · Le chef dévoile ses secrets pour twister la traditionnelle soupe de potimarron de l'automne en ajoutant des cèpes, des croûtons et des morceaux de châtaignes.

  4. 9 oct. 2024 · Comme nous approchons des mois d’hiver et que la température diminue, j’ai eu envie de faire une bonne soupe bien chaude et bien nourrissante. Les châtaignes apportent du velouté et une saveur...

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    • Française
    • Soupes
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  5. 2 déc. 2010 · Ingrédients. Il vous faut pour 4 personnes : 1 potimarron (petit) 1 litre de bouillon de volaille (reconstitué avec un cube) 1 sachet de 200 g de châtaignes sous vide. 1 oignon. 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive. 4 cuillères à soupe de crème liquide (facultatif) 4 feuilles de persil (ou de cerfeuil) Préparation. Potimarron ©anna.q shutterstock.

  6. 28 févr. 2023 · Cyril Lignac propose justement de les cuisiner en un velouté de potimarron au lait de coco et de l'accompagner de toasts de foie gras. Une entrée de Noël facile à réaliser qui fera saliver vos convives !