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24 janv. 2022 · Le gravlax est l’un des plats scandinaves les plus réputés de ces dernières années. Je vous propose aujourd’hui de retrouver la recette de base de ce typique qui pourra accompagner parfaitement votre repas de noël.
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- Recettes Suédoises
Découvrez ma recette traditionnelle, facile à préparer du fameux saumon gravlax. Emblématique de la cuisine nordique et digne d'un chef étoilé, ce tartare de saumon est idéal pour une entrée gastronomique, sans cuisson et bien rafraîchissante l'été, mais aussi pour les fêtes d'hiver.
- Entrée au Saumon
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Le saumon gravlax est un plat traditionnel scandinave qui est composé de saumon cru, mariné dans du sel, sucre, et aneth.
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- Danois, Norvégien, Scandinave, Suédois
- Entrée
Cette spécialité d'origine scandinave se compose de saumon frais mariné au sel, au sucre et à l'aneth. La préparation est simplissime, le poisson repose quelques jours au réfrigérateur pour "cuire" dans son sel.
4 mars 2019 · Pour changer du classique saumon fumé srtout pour les repas de fêtes, laissez-vous tenter par le gravlax ou gravelax. Il s’agit d’une spécialité scandinave dans laquelle le saumon marine dans un mélange de sel, de sucre et d’aneth.
30 nov. 2023 · Le gravlax de saumon mariné longuement dans une saumure de sel, sucre, aneth et poivre. Une idée d'accompagnement pour les fêtes servi sur des tranches de pain grillé. Dégustez-le en apéritif ou en amuse-bouche
19 nov. 2023 · J’ai découvert le saumon gravlax grâce à ce site et je suis conquise ! La recette est facile à suivre, les photos sont alléchantes et le résultat est délicieux. Le saumon est fondant, parfumé et se marie à merveille avec la sauce à base de crème fraîche, de moutarde et d’aneth. C’est une entrée raffinée et ...
