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Découvrez la recette de Tournedos sauce roquefort à faire en 10 minutes.
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Tournedos sauce requefort – Ingrédients :4 petits tournedos 60 g de roquefort société 100 ml de lait demiécrémé 3 c. à soupe de crème fraîche allégée ...
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- Poissons
- January 1, 1801
La sauce roquefort est une sauce crémeuse et goûteuse. Elle est facile à préparer et accompagne parfaitement la viande rouge, notamment le steak haché, la bavette, l’entrecôte, les tournedos de boeuf ou encore le rumsteak. Les moules au roquefort sont également renommées et délicieuses.
Préparation de la recette. Faire dorer les tournedos à l’huile et au beurre, 2 à 3 min par face à la poêle. Saler et poivrer, flamber au cognac tiédi. Sortir les tournedos, les couvrir pour les garder au chaud. Déglacer la poêle avec la crème liquide, puis ajouter le roquefort émietté. Bien poivrer.
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Découvrez la préparation de la recette "Tournedos au roquefort". Epluchez et hachez les échalotes, faites-les fondre doucement au beurre. Ajoutez le vin blanc et faites réduire à fond ...
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Tournedos au roquefort – Ingrédients de la recette : 4 tournedos de 150 g chacun environ, 2 courgettes, 2 carottes, 1 grosse tomate, 1 échalote.
7 déc. 2020 · Vous vous régalerez avec cette recette facile et délicieuses de saue au Roquefort qui accompagnera parfaitement un steak, un filet mignon, des pâtes, des moules.
