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Découvrez cette recette de noix de Saint-Jacques sur lit de fondue de poireaux. Vrai repas gourmand et sain, ce plat peut se servir en famille ou entre amis et même durant les fêtes de fin d'année. Pour des noix de Saint-Jacques plus moelleuses, les tremper dans du lait chaud.
- Autre Entrée Chaude
- 1 min
- 200
- Legumes
- January 1, 1801
- 63 min
- Pour commencer cette recette de saint-jacques à la fondue de poireaux, lavez soigneusement les blancs de poireau en retirant bien les 3/4 des verts.
- Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et émincez-les finement à l'aide d'un couteau très aiguisé. Plus vos poireaux seront fermes et plus cette étape sera facile à réaliser.
- Dans une grande poêle, faites fondre les 2/3 du beurre à feu doux en veillant à ne pas le brûler.
- Ajoutez les poireaux, salez et poivrez à votre convenance.
Recette Coquilles St Jacques et leur fondue de poireaux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Cuisson 40 mn. Temps total 50 mn. Cette cassolette de Saint-Jacques sur lit de poireaux au vin blanc est une recette rapide donnant toute satisfaction. Délicieux, ce plat au four peut être servi en entrée et agrémenté de curry, ou simplement relevé à l'échalote, comme ici.
- Noix de Saint-Jacques Sur Fondue de Poireaux
- 2 min
- 150
17 oct. 2024 · Une entrée de fête simple et savoureuse à base de noix de saint-jacques en brochettes et de poireaux fondus. Suivez les étapes de la recette par Chef Simon et découvrez les astuces pour réussir ce duo terre et mer.
- Saint-Jacques
- 4
- Saint-Jacques
24 déc. 2020 · Une envie de poêlée de Saint-Jacques ? Découvrez la recette festive des noix de Saint-Jacques poêlées accompagnées de fondue de poireaux !
Recette Fondue de poireaux et Saint-Jacques. Ingrédients (4 personnes) : 4 poireaux, 20 cl de crème fraîche, 4 petites échalotes... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
