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28 nov. 2015 · Ingrédients. Pour 1 terrine (14 cm x 9 cm) : 500 g de foie gras de canard frais. 50 ml de Floc de Gascogne. 8 g de sel. 4 g de poivre. Préparation. Sortez le foie gras 1 heure avant la cuisson pour qu’il soit facile à travailler. S’il n’est pas éveiné, faites-le (cf video ci-dessus).
- Canard, Recettes de Fêtes
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- Française
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Recette terrine de canard au foie gras : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
Recette Terrine de canard au foie gras. Ingrédients (6 personnes) : 1 gros magret de canard, 2 grosses cuisses de canard gras (ou 3 cuisses moyennes), 300 g de foie gras de canard cru... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
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- Buffet
29 déc. 2023 · Délicieuse terrine de foie gras de canard fait maison à servir à l’apéro sur des toasts, fera le bonheur de vos invités !
- Noël et Jour de L'an
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- Repas Familial
Il n'est pas si difficile de réaliser soi-même sa terrine de foie gras maison ! Epatez vos convives au moment de l'apéritif ou de l'entrée en suivant pas à pas notre recette où les foies...
- Entrée
Une terrine de canard au foie gras que j'ai réalisé pendant le temps des fêtes. Nous avons vraiment apprécié. Avec la quantité de viande j'ai préparé deux terrines, une grosse et une plus petite. Pour 2 terrines Déveinez le foie gras, puis salez et poivrez.
17 déc. 2018 · Ma recette de terrine de canard confit au foie gras - Laurent Mariotte. Posté à 11:32h. Préparation : 20 min. Cuisson : 15 minf. Repos au frais : 1h. Ingrédients (pour 4 à 6 pers.) 3 cuisses de canard confites. 300 g de foie gras de canard cru. 2 échalotes. 1 bouquet de persil plat. 1 cuil. à soupe de graines de coriandre. 5 grains de poivre noir.