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20 sept. 2022 · Astuce n°3 : mixer la butternut. Une fois que la butternut est cuite, mixez-la. Adaptez ensuite la texture de la soupe en ajoutant de l’eau pour la rendre un peu plus liquide. “Comme disait Bernard Loiseau, tant qu’il y a de l’eau, il y a de la sauce… et de la soupe” explique Cyril Lignac.
1 oct. 2024 · Velouté de butternut de Cyril Lignac : la recette étape par étape ! Dans cette recette, le natif de Rodez sublime la butternut, cette courge à la douce saveur de noisette, en la caramélisant dans un délicat mélange de beurre et d'huile d'olive avant de la mijoter à la perfection.
17 nov. 2021 · Le chef propose de cuisiner le butternut rôti avec du chorizo et de la crème fraiche, ou en purée avec des coquilles Saint-Jacques. Découvrez ses astuces et ses conseils pour réussir ce légume au goût de noisette.
11 janv. 2021 · Découvrez la recette du velouté de potimarron aux amandes, une soupe gourmande et réconfortante, de Cyril Lignac dans "Tous en cuisine" (M6). Il vous faut du potimarron, du bouillon, de la crème fraîche, des amandes et de la coriandre.
28 févr. 2023 · Une recette de Cyril Lignac pour cuisiner la courge en velouté avec du lait de coco et du foie gras. Découvrez les ingrédients, les étapes et les astuces pour réussir cette entrée de Noël festive.
15 mai 2024 · Le chef Cyril Lignac nous a justement montré comment faire une soupe au potimarron super simple dans son émission Tous en cuisine. Les amandes effilées et le goût de cumin ajoutent des...
11 sept. 2024 · Découvrez comment préparer un velouté de butternut réconfortant et gourmand avec le chef étoilé Cyril Lignac. Suivez les étapes de la recette, les astuces et les conseils d'accompagnement.
