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Couper la citrouille en deux. Retirer les graines. À l’aide d’une cuillère, retirer la chair et la déposer dans le bol d’un petit robot culinaire. Réduire en purée lisse. Assaisonner au goût, selon le type de recette, car cette purée est aussi bonne pour des recettes salées ou sucrées.
- Nos 10 recettes de citrouille les plus populaires | RICARDO
Purée de citrouille maison. On ne s’étonne pas de voir cette...
- Nos 10 recettes de citrouille les plus populaires | RICARDO
Purée de citrouille maison. On ne s’étonne pas de voir cette purée apparaître en tête de notre liste étant donné qu’elle est à la base de plusieurs des recettes proposées à sa suite.
On a donc eu l’idée de profiter du week-end pour la transformer en purée afin de l’utiliser dans nos recettes sucrées ou salées par la suite. Et la beauté de la chose, c’est que cette purée se congèle très bien. 1 citrouille (environ 2 kg), coupée en 2 et épépinée.
28 sept. 2015 · Délaissez les cannes de conserve au profit d'une délicieuse purée de citrouille maison simple! Parfaite dans les crêpes, le gruau,, les sauces salées...
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On vous demande souvent de la purée de citrouille dans nos recettes... Voici une façon facile de faire de la purée et de la conserver longtemps!
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- Automne , Cannage et Conservation
Préparation 20 minutes. Cuisson 1 heure. Portion (s) 1 portion. Ingrédients. 2 citrouilles de 3 1/2 lb (1,75 kg) chacune. Préparation. 1. Couper les citrouilles en morceaux de 5 po x 5 po (13 cm x 13 cm). Retirer les graines et les filaments.
Préparation 25 minutes. Cuisson 120 minutes. Total 145 minutes. Portion (s) 8 portions. Crédits : Marc. Ingrédients. 1 citrouille. Préparation. Étape 1. Laver l'extérieur de la citrouille afin de la débarrasser des saletés et impuretés. Étape 2. Couper autour du pédoncule. Retirer la chair et la jeter. Étape 3.
