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Découvrez comment préparer un poulet coco réunionnais, un plat savoureux à base de poulet, de lait de coco et de coulis de tomate. Suivez les étapes de la recette, les conseils de l'auteur et l'accord mets et vins.
Découvrez comment préparer le poulet coco, un plat traditionnel de la Réunion, avec du poulet, des tomates, de l'ail, du curcuma et du lait de coco. Accompagnez-le de riz et de rougails pour un repas tropical.
Ingrédients. Pour 8 à 10 personnes. Un poulet frais. Entier ou en morceaux. 1 à 1,5 kg. 6 gousses d’ail. 3 oignons moyens. 150 g environ. Une ou deux tomates. 100 g environ. Un morceau de gingembre. Un demi-pouce. (facultatif) Une branche de Thym. 2 c. à café effeuillé environ. 1 cuillère à café rase de curcuma. 1/2 cuillère à café de Sel.
Apprenez à préparer un plat réunionnais à base de poulet et de lait de coco, parfumé avec des tomates, de l'oignon et de l'ail. Suivez les étapes simples et les conseils pour réussir ce plat savoureux et exotique.
- Plat Principal
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- Réunionnaise
Découvrez comment préparer un délicieux poulet coco réunionnais avec du lait de coco, du curcuma, du gingembre et des noix de cajou. Une recette simple, riche et sans piment, à servir avec du riz basmati.
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- Plats
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Découvrez comment préparer un poulet coco réunionnais, un plat typique de la cuisine créole. Il suffit de mijoter le poulet avec du lait de coco, du vin blanc, des épices et du sucre, puis de le servir avec du riz et de l'ananas.
24 févr. 2022 · Apprenez à préparer le poulet coco réunionnais, un plat traditionnel de cuisine créole à base de poulet, de lait de coco et d'épices. Suivez les étapes de la recette sur le blog du Chef Papounet.
