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  1. 11 juin 2024 · La pâte pralinée est très facile à faire avec notre recette. Il vous faudra juste deux ingrédients : des noisettes torréfiées, un caramel cuit à sec et un bon mixeur. Avec le praliné,...

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    • Française
    • Techniques de Base
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  2. 5 mars 2016 · Ingrédients pour 400 g de pâte de praliné, c'est-à-dire un pot de confiture plein : 125 g de noisettes entières; 125 g d'amandes entières; 160 g de sucre en poudre; 5 cl d'eau; Préparation : Pour ceux qui préfèrent, voici ici la recette en vidéo :

  3. 22 mars 2019 · C’est souvent la touche ultra gourmande des desserts de chefs… le praliné ! Puissant en goût, vous pouvez le réaliser avec des noisettes, des amandes, des pistaches, des noix de pécan… ou mélanger comme ici dans cette recette, moitié noisettes, moitié amandes, le résultat est plus doux.

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    • Astuce-Patisserie, Desserts
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  4. Apprenez à réaliser un praliné maison avec des noisettes torréfiées et caramélisées, et un sucre blond de canne. Découvrez la différence entre le praliné et le pralin, et les astuces pour obtenir une pâte lisse et homogène.

    • Dessert
    • Française
  5. 6 oct. 2016 · Apprenez à faire votre propre praliné maison avec des fruits secs et du sucre caramélisé. Suivez les étapes pour réaliser du pralin et du praliné, et découvrez les différences entre pralin et praliné.

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    • Français
    • Ingrédients
  6. 30 juil. 2023 · Le praliné est une pâte de fruits secs particulièrement utilisée en pâtisserie. Découvrez la méthode pour la réussir à tous les coups et nos meilleures idées pour vous en servir à la maison.

  7. 13 janv. 2020 · Voilà une recette classique de la pâtisserie absolument délicieuse à connaître à tout prix ! Il s’agit de la recette du Praliné Maison. On l’utilise notamment dans le Paris-Brest. Cette pâte de fruits secs à coque (généralement aux amandes et noisettes) est à tester au moins une fois à la maison. En effet, il m’est déjà ...

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