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Recette Filets de loup de mer au four : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Je vous suggère cette recette de Loup de mer au four aux légumes et olives qui est légère, facile et simple à faire. Cette recette de poisson composée de pomme de terre, de tomate, d'oignon et d'herbes aromatiques ravira votre famille lors d'un repas festif par exemple.
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- August 11, 1974
- Plats
- Ingrédients Pour Le Bar
- Ingrédients Pour La Marinade
- Préparation de La Marinade
- Préparation Du Bar Au Four
1 bar (environ 1 kg)3 pommes de terre2 oignons3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge (45 ml)2 gousses d’ail écrasées2 cuillères à soupe d’huile d’oliveextra vierge (30 ml)1 tasse de vin blanc (250 ml)2 cuillères à soupe de jus de citron (30 ml)La première chose à faire est de nettoyer le poisson, c’est-à-dire de retirer les viscères et les épines autant que possible.Vous pouvez le couper en filets ou simplement faire une ouverture pour y introduire vos légumes.Ensuite, sur une plaque à pâtisserie, déposez toutes les épices et l’ail, versez le vin blanc, l’huile d’olive et le jus de citron. Remuez un peu pour mélanger.Ensuite, placez le poisson sur la plaque et tournez-le afin qu’il s’imbibe du jus du mélange.Tout d’abord, épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en tranches (pas plus de 2 centimètres d’épaisseur).Ensuite, coupez les oignons en julienne (ils peuvent aussi être coupés en gros morceaux) et placez-les dans un bol avec les pommes de terre.Retirez le loup de mer de votre réfrigérateur et versez un peu de jus dans une tasse(vous aurez besoin de ce jus plus tard).Préchauffez le four à environ 190 ºC.Recette Cœur de filet de loup de mer (bar) au four : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Le loup de mer peut se cuisiner de différentes façons. Au four au barbecue ou à la poêle, chaque cuisson lui convient. Pour le plaisir de vos convives, alliez-le au basilic, à la sarriette ou au fenouil.
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- Desserts
- 1 min
8 sept. 2016 · Loup de mer sur lit de tomates / recette rapide au four (pour 2 personnes) - 2 filets de loup (bar) bien frais. - 2 beaux oignons nouveaux. - 2 belles tomates bien mures. - 1 branche d'origan ou de basilic frais. - 2 petites branches de romarin. - 2 belles feuilles de sauge. - 2 rondelles de citron.
Recette Loup au four à la marseillaise. Ingrédients (4 personnes) : 2 bars (loups en Méditerranée) de 600 g prêts à cuire, 4 pommes de terre (BF 15), 4 petits poireaux... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
