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11 févr. 2017 · Le glaçage miroir : un glaçage ultra brillant pour napper les entremets ! Recette facile avec vidéo.
29 nov. 2017 · La recette du glaçage miroir ultra brillant au chocolat ! Pour sublimer vos gâteaux, bûches ou entremets :)
10 juil. 2020 · Le glaçage miroir, également appelé nappage miroir, est un incontournable de la pâtisserie. Ultra brillant, il apporte une finition chic à vos gâteaux et entremets glacés. Facile et rapide à faire, découvrez notre recette du glaçage miroir coloré à base de chocolat blanc.
- Dessert
- Française
25 nov. 2023 · Le glaçage miroir ultra brillant peut être préparé avec du chocolat noir, du chocolat au lait ou du chocolat blanc et peut-être coloré. Il permet de finaliser les entremets et buches en les recouvrant d'une fine couche ultra brillante effet miroir.
- 8 min
- Dessert, Entremets, Recette de Base
6 févr. 2017 · GLAÇAGE MIROIR ULTRA BRILLANT POUR SUBLIMER VOS ENTREMETS. Si vous avez des questions je réponds dans les plus brefs délais. La recette écrite bien détaillée avec les réponses à...
- 8 min
- 1,8M
- gateau et cuisine Rachida
30 nov. 2023 · Retrouvez 5 recettes de glaçage miroir inratable pour buches et entremets , ultra brillant. Des glaçages avec ou sans glucose , au chocolat ou au cacao pour sublimer vos desserts.
6 déc. 2019 · Le glaçage miroir extra-brillant est un glaçage à base de gélatine, lait concentré sucré, sucre, glucose et eau, mélangé à du chocolat et/ou un colorant alimentaire. Sa parfaite brillance et son effet miroir procurent aux bûches et entremets glacés élégance et raffinement.
