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11 févr. 2017 · Le glaçage miroir : un glaçage ultra brillant pour napper les entremets ! Recette facile avec vidéo.
10 juil. 2020 · Le glaçage miroir, également appelé nappage miroir, est un incontournable de la pâtisserie. Ultra brillant, il apporte une finition chic à vos gâteaux et entremets glacés. Facile et rapide à faire, découvrez notre recette du glaçage miroir coloré à base de chocolat blanc.
- Dessert
- Française
17 juin 2021 · Cyril Lignac livre ses astuces pour réaliser un glaçage brillant pour vos gâteaux en un rien de temps. Le glaçage miroir est "le secret de la pâtisserie" selon Cyril Lignac.
- Cyril Lignac
29 nov. 2017 · La recette du glaçage miroir ultra brillant au chocolat ! Pour sublimer vos gâteaux, bûches ou entremets :)
30 nov. 2023 · Retrouvez 5 recettes de glaçage miroir inratable pour buches et entremets , ultra brillant. Des glaçages avec ou sans glucose , au chocolat ou au cacao pour sublimer vos desserts.
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- Française
11 déc. 2020 · Le glaçage miroir, c'est la finition la plus tendance de ces dernières années ! Utilisé pour napper des entremets, ce glaçage, préparé à base de lait concentré (sucré ou non), est si brillant que l'on pourrait presque y voir son propre reflet !
27 mai 2020 · Cette recette facile de glaçage miroir est un peu différente, donc je préfère bien verser le glaçage quand il fait environ 32 °C ! Cette recette comprend quelques ingrédients différents qui la rendent unique et qui modifient la température à laquelle elle est réglée.
