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Cette recette de filet de loup de mer à la poêle est simple, rapide et délicieuse. Elle ravira les amateurs de poissons grâce à sa cuisson maîtrisée qui préserve toute la tendresse et la saveur du loup de mer. N'hésitez pas à accompagner ce plat d'un légume de saison ou d'une purée de pommes de terre pour obtenir un repas ...
Venez découvrir notre recette de Filet de Loup de mer au Romarin et Sauce citron. Un excellent moyen de profiter de la saveur et des bienfaits du loup de mer. Faites fondre le beurre dans une poêle et déposez-y les filets de loup de mer assaisonnés de poivre, ail et romarin sur chaque face.
Recette Filet de loup rapide façon Silvia : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
2 déc. 2015 · Accompagné d’une petite sauce au citron crémeuse et acidulée à l’échalote et présenté en filet, j’ai opté pour une cuisson au beurre à la poêle pour un résultat bien doré. Pour plus de confort, demandez à votre poissonnier d’enlever les arêtes des filets.
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- Gastronomie
Posez le loup de mer dans la poêle ou sur le barbecue, et sa chair blanche et ferme dévoilera ses délicieux secrets. Il est également savoureux cuit dans un plat à four, à la vapeur, mariné ou poché. Le loup de mer à la poêle est rapide et facile. Sa chair ferme ne se décompose pas si vite. Faites cuire à la poêle des deux côtés pendant 2 à 3 minut...
Le loup de mer cuit au four: un autre succès ! Laissez le four faire le travail. Que diriez-vous dun gratin crémeux de loup de mer au fenouil ?
Le loup de mer est un bon nageur dans un bouillon et du vin blanc. Vous obtiendrez ainsi un pot-au-feu printanier de loup de mer, à la nage, dans son propre jus.
11 avr. 2022 · Envie de filet de loup de mer au romarin et sauce citron ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Voir la recette.
1 août 2021 · 2 filets de loup sans arêtes; 1 échalote; 1 jus de citron jaune; Sel, poivre; 15 cl de crème épaisse; Ciboulette et persil ciselés; Préparation : Sauce citron : Éplucher et émincer l’échalote finement. La faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre. Déglacer avec le jus de citron pressé une fois l ...
