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  2. odelices.ouest-france.fr › recette › croissantsCroissants maison (pâte feuilletée levée rapide) - Recettes ...

    30 janv. 2014 · Les croissants sont assez longs et délicats à réaliser. Inspirée par la pâte feuilletée rapide de Mercotte, voici une recette plus simple (étapes en photo).

    • (14)
    • Française
    • Brioches et Viennoiseries

  3. www.iletaitunefoislapatisserie.com › 2014 › 02Les croissants au beurre maison - Il était une fois la ...

    15 févr. 2014 · Recette des croissants maison super croustillants et délicieux ! Des croissants comme en boulangerie. Un délice pour le petit-déjeuner !

    • 140 min
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    • Croissant maison - Recette facile et délicieusement feuilletée
    • RECETTE de Croissant maison Feuilletée avec une pâte magique FACILE ET ...
    • Mini Croissants feuilletés aux pommes - Recette facile pour le goûter
    • Recette croissants maison - Marie Claire
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  5. encoreungateau.com › croissants-cap-patissier-recetteCroissants - Recette CAP Pâtissier - Encore un gâteau

    9 oct. 2019 · Tout pour faire et réussir les croissants maison avec la recette tirée des fiches techniques du CAP Pâtissier. Pâte levée feuilletée, PLF.

    • (13)
    • Française
    • Dessert

  6. www.latabledesuzette.com › croissants-faciles-pateCroissants faciles (Pâte feuilletée du commerce)

    15 déc. 2016 · Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée rond. 1 jaune d’œuf. pâte à tartiner (facultatif) confiture (facultatif) Progression : 1. Dérouler la pâte. 2. La couper en triangles (plus vous couperez de triangles (8 ou 4), plus les croissants seront gros ou petits. A vous de voir quelle taille vous voulez leur donner.

  7. cuisine.journaldesfemmes.fr › recette › 3130069Croissants au beurre : la meilleure recette

    • Croissant
    • 2 min
    • 400
    • Pour commencer, délayez la levure dans un peu d'eau (1 belle cuillère à café). Dans un saladier, mettez la farine, le sel, le sucre, la levure et le lait et pétrissez le tout pendant environ 5 minutes (vitesse lente de votre robot).
    • Préparez le beurre pour le tourage (vous devez former un carré d'environ 15 cm de coté entre 2 feuilles de papier sulfurisé).
    • Sur votre plan de travail légèrement fariné, abaissez la détrempe en lui donnant une forme de carré qui soit juste assez grand pour y placer le beurre au centre (cf schéma A).
    • Repliez la détrempe en portefeuille de façon à ce que les 4 angles se rejoignent au centre. Retournez votre pâte (les soudures doivent être contre le plan de travail) et étalez-la en rectangle d'environ 40 cm de long.

  8. www.panierdesaison.com › 2015 › 08Croissants maison, la recette pas-à-pas. - Panier de Saison

    3 août 2015 · Comment réaliser une pâte levée feuilletée pour la recette des croissants maison. Voici le mode d'emploi pas-à-pas de la PLF ou pâte levée feuilletée, les tours de pliage en images et comment rouler les croissants.

  9. lacuisinedegeraldine.fr › croissants-maisonCroissants maison - La Cuisine de Géraldine

    22 janv. 2023 · Dans cet article, je vous guiderai pas à pas pour préparer la pâte feuilletée levée (base des croissants), tout en partageant mes astuces et conseils pour le pliage et la façonnage des croissants.

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