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Que veut dire le mot xo ? Le mot xo est un symbole d’origine américaine : le x représente un bisou et le o un câlin. Xo est utilisé à la fin d’une lettre, d’un e-mail ou d’un SMS.
8 août 2018 · au moins 10 ans : XO (Extra Old), Hors d’âge, Extra, Ancestral, Ancêtre, Or, Gold et Impérial. D’une manière générale, chaque négociant utilise pour la réalisation de ses assemblages, des eaux-de-vie plus vieilles que le minimum requis.
- Les Mentions de Vieillissement
- L’âge diffère d’un Producteur à L’Autre
- Le CAS Des Cognac Millésimés
Il y a officiellement quatre mentions de vieillissement pour le Cognac. Ces dénominations dépendent du temps de vieillissement, quelque soit le cru(= l’aire de production). Pour être plus précis, la mention est déterminée par le nombre d’années de vieillissement en fût de chêne après le 1er avril de l’année qui suit celle de la vendange. On appelle...
À première vue c’est simple. Mais voilà, tous ces âges ne sont qu’un minimum légal. Un producteur pourra faire vieillir ses Cognacs bien plus longtemps s’il le souhaite. Son Cognac VS pourra être âgé de 4 ans, son Cognac VSOP de 8 ans et son Cognac XOde 15 ans. Pour aller plus loin, un producteur propose souvent plus de trois cognacs à la vente. Au...
Pourquoi ne pas mettre une notion d’âge sur l’étiquette ? Pour l’instant c’est strictement interdit sauf si on millésime un cognac (c’est- à-dire pas d’assemblage). Mais millésimer un cognac est très coûteux et le producteur n’est pas sûr du résultat (défaut sur le cognac, défaut sur le fût, intervention des douanes pour sceller les fûts concernés,...
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Retrouvez la définition du rhum blanc, paille, vieux, VO, VSOP, XO, élevé sous-bois ou hors d’âge et leurs durées de vieillissement respectives.
1 déc. 2018 · XO : Extra Old, également appelé Napoléon pour l'export, avec une eau-de-vie d'au moins six ans. La catégorie XO englobe aussi la désignation « Vieille Réserve ».
La dénomination commerciale XO (qui signifie en anglais extra old – très vieux) est composée d’Armagnacs qui ont au moins 10 ans de vieillissement. Le XO, très prisé à l’étranger, est moins connu en France, où il ravira néanmoins ceux qui aiment les eaux-de-vie élégantes, riches et suaves.
XO pour « Extra Old » Les cuvées d’exception. VS pour « Very Special » Bien qu’il soit « très spécial », ce rhum est souvent considéré comme l’entrée de gamme en matière de rhum vieilli ! En effet, cela signifie que le rhum est resté en fûts pendant minimum deux ans avant d’être mis en bouteille.
