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Recette Purée de potiron simple et facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
- Purée De Potimarron Façon Grand-Mère
Recette Purée de Potimarron façon grand-mère : découvrez les...
- Purée De Potimarron Façon Grand-Mère
- Préparation
- Étape 1 : Préparation Des Pommes de Terre
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Avant de se lancer N’hésitez pas à utiliser d’autres potirons comme le potimarron, vous verrez qu’avec cette purée, tout est permis !
Laver les pommes de terre et les éplucher.Couper les pommes de terre en morceaux de taille régulière. Une taille régulière est synonyme de cuisson homogène.Dans une casserole d’eau salée, laisser cuire les pommes de terre pendant environ une vingtaine de minutes.Bien égoutter les pommes de terre à l’aide d’une passoire.Ce merveilleux légume apporte en plus de sa belle couleur orange un agréable goût à cette purée de potiron parfaite pour les longues soirées d’automne et d’hiver. Suggestions à découvrir Mousseline de potimarron à l’orange Purée de céleri-rave Purée de pommes de terre
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Très peu calorique et équilibré, ce plat de purée de potiron (ou potimarron si vous préférez) accompagne à merveille une viande grillée ! C'est facile à faire, original et suffisamment consistant sans pomme de terre. Un plat gastronomique digne d'un chef étoilé !
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- Autre Purée
Apprenez à préparer une purée de potiron maison avec du potiron rôti au four, de l'ail et de la muscade. Découvrez comment améliorer la recette, avec quoi la servir et comment la faire pour bébé.
Découvrez la recette du chef Alain Ducasse : Purée de potiron, en 4 étapes.
Recette Purée de Potimarron façon grand-mère : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Pelez et coupez le potiron en gros dés. Placez-les dans une grande marmite et couvrez d'eau. Couvrez et cuisez à petits bouillons pendant environ 35 min. Egouttez le potiron pendant au moins 10 min dans une passoire. Ecrasez-le au presse-purée ou aux mixeur jusqu'à obtenir une purée très fine.
