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18 févr. 2006 · Ingrédients. Pour 2 personnes : 250 g de panais. 100 ml de crème fleurette. 1 pincée de sel. 1 pincée de poivre. Préparation. Panais. Epluchez et lavez les panais. Les couper en morceaux et les faire cuire à l’eau pendant une dizaine de minutes. Egouttez, passez au presse-purée et ajoutez de la crème fleurette selon votre goût.
Pelez les panais, lavez-les et coupez-les en cubes de 2 cm environ. Posez-les dans la partie perforée de la marmite et salez-les. Posez-les sur l'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 20 mn environ, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
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- Questions fréquentes
Le panais est un légume-racine qui ressemble à une carotte blanche. Il est assez sucré comme la patate douce, mais il a un goût légèrement épicé et une saveur de noix. La saison du panais s’étend en réalité d’août à mars dans l’hémisphère nord, mais il est plus courant de le consommer pendant les mois d’hiver.
Pour cette recette facile de purée de panais, vous avez besoin des ingrédients suivants. 1. Panais: J’ai utilisé du panais frais. Vous pouvez également utiliser du panais congelé. 2. Ail: J’utilise une gousse d’ail frais. Si vous n’avez pas d’ail frais sous la main, vous pouvez le remplacer par une pincée d’ail en poudre. 3. Beurre: J’ai utilisé du...
La préparation d’une purée de panais est assez facile et similaire aux autres recettes de purée. 1. PRÉPARER: Épluchez le panais avec un économe et coupez les extrémités. Coupez ensuite le panais en cubes de taille similaire. Il est important que les cubes aient une taille similaire afin que le panais cuise de manière uniforme. 2. CUISSON: Portez à...
Combien de temps cette purée de panais se conserve-t-elle ?
Vous pouvez conserver cette purée de panais 3-4 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Puis-je préparer cette purée de panais à l’avance ?
Oui, absolument ! C’est pourquoi j’adore cette recette de panais lorsque je prépare un grand dîner comme celui de Noël. Vous pouvez préparer cette purée un ou deux jours à l’avance et la réchauffer au micro-ondes.
Est-ce que je peux congeler cette purée de panais ?
Oui, bien sûr ! Vous pouvez le congeler dans un récipient hermétique et le conserver au congélateur jusqu’à 6 mois. N’hésite pas à me laisser un commentaire, cela me fait toujours plaisir ! Retrouve-moi aussi sur Instagram, Facebook et TikTokpour voir les coulisses de mon blog 1. Instagram 2. Facebook 3. TikTok
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- Side Dish
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24 janv. 2020 · Une belle et bonne purée de panais, un accompagnement idéal pour viande et poisson. Le panais fait parti de ces légumes oubliés dont j'adore
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- Accompagnement
19 oct. 2015 · Ingrédients pour 4 personnes. 1 panais; 4 pommes de terre; 1 gousse d’ail; 1 oignon; 15 cl d crème fraiche; 25 cl de lait; 25g de beurre; Sel, poivre et persil; Préparation de la purée de panais. Épluchez le panais et les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux Faites-les cuire 20 minutes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils ...
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Préparation. Laver et peler les panais et la pomme de terre puis les couper en dés et les rincer à l'eau. Mettre les légumes dans une casserole, les recouvrir d'eau, saler et porter à...
12 oct. 2019 · Découvrez cette délicieuse recette de purée de panais. Une purée élégante et raffinée qui change de la purée de pommes de terre traditionnelle.
