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Poulet au Vinaigre Georges Blanc Ingrédients pour 4 personnes : 1 beau poulet de Bresse 1,6 kg à 1,8 kg, 150 g de beurre, 5 petits oignons ou 1 gros oignon coupé en quatre, 5 échalotes, 2 branches d'estragon frais, 3 gousses d'ail en chemise, 3 carottes coupées grossièrement, 1 dl de bon vinaigre de vin à l'estragon, Sel, poivre,
Le chef Georges Blanc nous livre sa recette du poulet de bresse au vinaigre. Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : http://mlbies.com/kEmDm2 Ing...
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- Bon Appétit Bien Sûr
POULET AU VINAIGRE FAÇON GEORGES BLANC. Ingrédients:pour 6 personnes. 1 beau poulet de Bresse 1,6 kg à 1,8 kg, 150 g de beurre, 5 petits oignons ou 1 gros oignon coupé en quatre, 5 échalotes, 2 branches d'estragon frais, 3 gousses d'ail en chemise, 3 carottes coupées grossièrement, 1 dl de bon vinaigre de vin à l'estragon, Sel, poivre,
Recette facile du poulet au vinaigre à faire pour un résultat avec des saveurs qui changent des habituelles sauces ! Préparer la marinade : dans un grand bol mélanger vin blanc, vinaigre, moutarde et concentré ; remuer et verser l'ensemble sur le poulet coupé en morceaux ; y ajouter le thym ; bien mélanger l'ensemble pour que tous les ...
- Autre Plat de Poulet
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Le poulet au vinaigre n’est pas que le titre d’un film de Chabrol, c’est aussi une recette lyonnaise excellente et peu onéreuse à faire avec ce qu’on a dans le placard et à servir avec une purée pour le plus grand bonheur de tous.
- Viande
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- Française
Ingrédients (4 pers) : 1 poulet fermier de 1,7 kg coupé en 8. 30 g de beurre. Huile de tournesol. 1 oignon (coupé en 4) 1 échalote (coupée en 4) 3 gousses d’ail en chemise. 1 carotte (coupée grossièrement) 2 brins d’estragon. 15 cl de bon vinaigre de vin blanc. Sel, poivre. Recette :
Cuisson : 60 minutes. Ingrédients (pour 6 pers.) : 1 poulet fermier de 1,8-2 kg coupé en 8 morceaux. 30 cl de vinaigre de vin blanc. 4 échalotes. 2 carottes. 1 cuil. à soupe de farine. 40 g de beurre. Huile d’olive.
