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Placer potiron et pommes de terre dans un plat à gratin, napper de sauce béchamel et enfourner pour faire gratiner.
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- Française
- Accompagnement
Dans cette recette de gratin de potimarron, découvrez de délicieux morceaux de courge accompagnés de pommes de terre. Ce plat gratiné avec du gruyère râpé est idéal pour le début de l'hiver en novembre ou décembre. Ce gratin de légume est idéal pour accompagner un poisson ou une viande blanche.
- Gratin De Pommes De Terre
- January 1, 1801
- 86 min
Ingrédients. 1 oignon, coupé en deux. 20 g de beurre. 500 g d'eau. 1 c. à café de sel. 400 g de pommes de terre, coupées en morceaux. 400 g de chair de potimarron, coupée en morceaux. La béchamel aux herbes. 5 brins de coriandre fraîche. 3 brins d'estragon frais. 2 pincées d'aneth déshydraté. 2 pincées de noix de muscade en poudre.
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- Plat Principal-Végétarien
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Pelez les pommes de terre et découpez-les en cubes. Épluchez et émincez l’oignon. Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez l’oignon et faites revenir pendant quelques minutes avant d’ajouter le potimarron et les pommes de terre.
- Française
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Recette Potiron gratiné à la béchamel : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
3 févr. 2012 · Ingrédients. Préparation : 15 minutes – Cuisson : 50 minutes. Pour 6 personnes : 1 potimarron d’1,2 Kg. 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive. 150 g de Comté fruité. 50 cl de crème fleurette. 1 gousse d’ ail. 1 pincée de sel. 20 g de beurre. 1 pincée de poivre noir du moulin. 1 pincée muscade fraichement râpée. Préparation.
8 oct. 2024 · Dans cette recette, le potimarron remplace la pomme de terre, traditionnellement utilisée dans les gratins au fromage (dont l’incontournable tartiflette!). Le résultat ? Un plat coloré, bourré de bons nutriments, et surtout très savoureux…. même pour les réfractaires aux légumes !
