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15 juin 2023 · Apprenez à cuire des petits pois frais à l'eau en suivant les étapes et les conseils de ce guide. Le temps de cuisson dépend de la taille et la fraîcheur des petits pois, qui doivent être tendres et croquants.
Cuisson des petits pois frais à l'eau. Si vos petits pois sont bien frais, vous pourrez aisément les cuire à l’eau. Choisissez-les avec des cosses bien vertes, lisses et brillantes. Plus elles seront dodues, plus les petits pois à l’intérieur seront gros.
- Marie Dubuc
- Rédactrice
30 juil. 2024 · Cuisson des petits pois à l'eau. C'est la cuisson classique, dite aussi « à l'anglaise ». Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Plongez les petits pois écossés dans l'eau bouillante et laissez cuire 15 min. Ils doivent être tendres, mais encore légèrement croquants.
11 mai 2024 · Découvrez comment cuire les petits pois frais ou surgelés. Je vous donne différentes méthodes de cuisson : à la vapeur, à l'eau (à l'anglaise), ou encore sautés
15 mars 2023 · Pour chauffer des petits pois à l’eau, rien de plus simple! Ce type de cuisson vous permet notamment de préparer des petits pois bonne femme : une recette facile et savoureuse de petits pois cuisinés avec des lardons et des oignons.
10 mai 2024 · Apprenez à cuire des petits pois frais ou surgelés à l'eau bouillante salée, une technique classique et facile. Découvrez des idées d'accompagnement et de préparation des petits pois.
Découvrez comment cuire les petits pois à l'eau, à la vapeur ou au cookéo, selon leur état et leur qualité. Apprenez aussi à choisir, conserver et réchauffer les petits pois en bocaux.
