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Le pet de nonne est l'une de ces friandises qui évoquent, pour moi, tant de souvenirs d'enfance. Voici la recette traditionnelle et authentique.
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- Dessert
Le pet de nonne est un petit beignet en pâte à choux, roulé dans du sucre et parfois de la cannelle, selon le goût, de 3 ou 4 centimètres de diamètre, léger, doré, et surtout soufflé. Il est également appelé “beignet de vent”, “beignet venteux” ou “soupir de nonne”, “pet de putain”, “pet de vieille” (pet de bièillo).
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- Français, Végétarien
- Dessert
15 févr. 2024 · Les Pets de nonne sont des beignets incroyablement délicieux avec leur texture légère et aérienne ! Une pâtisserie traditionnelle française composée de pâte à choux frite et saupoudrée de sucre. Ce dessert est souvent associé à des moments de convivialité et de partage, autour d’une table lors de fêtes et de rassemblements ...
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- Française
- Beignet
Découvrez la recette du chef École De Cuisine Alain Ducasse : Pets-de-nonne, en 2 étapes avec un temps de préparation de 20 minutes et un temps de cuisson de 25 minutes.
13 févr. 2015 · Vous êtes à la recherche d'une recette de pets de nonne ? On vous propose la version traditionnelle de cette spécialité ! « Beignet de vent », « soupir de nonne » et bien d'autres ...
Les pets de nonnes sont en réalité des beignets de pâte à choux. Aussi, si vous avez envie d'un petit dessert sucré pour Mardi gras ou une pause gourmande, cette recette tombe à pic. La seule différence avec les beignets traditionnels, c'est la confection de la pâte à choux.
24 févr. 2021 · À l'occasion de mardi gras, je vous propose de découvrir une recette de pets de nonne! Ces beignets soufflés réalisés avec de la pâte à choux sont légers en bouche et sont rapides à faire.
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