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Pâté aux pommes de terre berrichon. Monument de la gastronomie berrichonne*, le pâté (ou tourte) aux pommes de terre (ou « truffiat ») est un régal que nous aimons préparer le week-end, lors des repas entre amis ou les grandes occasions. La simplicité de ses ingrédients contraste avec les saveurs complexes formées par les pommes de ...
17 déc. 2018 · Selon l’ancien parler de ruralité, de nos campagnes berrichonnes, le « Pâté de tartouffes » ou « truches » est à même de répondre à ce rôle. Parfait comme plat de campagne, familial et convivial, servit en entrée ou bien comme plat principal. C’est notre incontournable Pâté aux pommes de terre.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
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Pâté pommes-de-terre façon Berry. 4.5 / 5 basé sur 11 avis. Imprimer. Une entrée pour l'hiver, mais un repas idéal un soir d'été accompagné d'une salade verte. La Rédaction.
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- Tourte Aux Légumes
1. Mélangez dans un bol le persil et l’ail hachés et réservez. Epluchez les pommes de terre, taillez-les en fines rondelles. 2. Préchauffez le four à th 7 (210°). Tapissez une tourtière de 30...
- Plat
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27 déc. 2023 · Le pâté aux pommes de terre berrichon est un mets emblématique de la région, conjuguant simplicité et saveurs authentiques. Les ingrédients principaux pour cette recette sont : Pommes de terre fraîches et de qualité. Oignons.
Pâté aux pommes de terre à la Berrichonne. Cliquer sur la photo pour l'agrandir. 17. 20 10. Plat principal. Facile. Temps. Préparation : Moins de 15 minutes. Cuisson : De 30 minutes à 1 heure. Ingrédients. 4 pers. 1 Kg de pomme de terre environ suivaat votre plat. 2 pâtes feuilletées. 30 cl de crème fraîche épaisse. 2 C à C de ciboulette.
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