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Recette de Ricardo d'oeufs durs de caille et mayonnaise à l'estragon. Ces oeufs de caille dans la mayonnaise à l'estragon fait d'excellents amuse-gueules qui se préparent très rapidement.
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19 mai 2020 · Une recette simple, inspirée de l’ oeuf dur mayonnaise, ici en version mini avec des oeufs de caille et les herbes aromatiques du jardin. Il vous faudra un peu de patience pour écaler les petits oeufs…mais cela fait un amuse bouche sympa que l’on peut servir pour l’apéritif ou pour un brunch.
- Akouski, Amuse Bouches, Apéritif
- Française
Oeuf de caille saumon sur lit de mayo-citron vert. (14 votes), (424) Entrée facile 14 min 1289 kcal. Ingrédients: 8 oeufs de caille 2 tranches de saumon fumé 1 citron vert 1 oeuf de poule 20 cl d’huile 1 cc bombée de moutarde Sel Poivre.
- Au Cari
- Aux Échalotes
- Au Bloody Mary
Ces œufs épicés d’inspiration indienne sont riches en saveurs. Des graines de coriandre, du gingembre, du garam masala et du curcuma nous font voyager l’instant d’une bouchée.
Dans cette version plus classique, les œufs sont plongés dans du vinaigre de cidre aromatisé avec des grains de poivre rose et des échalotes françaises, pour une touche de raffinement.
D’un rouge éclatant, la marinade de ces œufs contient tous les ingrédients du fameux cocktail, dont du coulis de tomates, de la sauce Worcestershire et du raifort. De la couleur à l’apéro pour commencer la soirée en beauté. Cet article est une collaboration entre RICARDO et Fédération des producteurs d’œufs du Québec.
Recette Œufs de caille mayonnaise et fleur de sel. Ingrédients (4 personnes) : 12 œufs de caille, 1 cuil. à soupe de vinaigre, Mayonnaise allégée en tube... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
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- Amuse-Bouches
On cuisine des oeufs dans le vinaigre, qui se conservent quelques mois dans le réfrigérateur et que l'on peut aussi offrir dans de petits pots.
Ingrédients. 16 oeufs de caille. 100 g de mayonnaise en pot. 1 cuillère (s) à café de curry. 1 botte de ciboulette. quelques pluches de cerfeuil. 2 poignées de salades mélangées. Préparation....
