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22 janv. 2017 · Apprenez à réaliser un mille-feuille maison avec une crème pâtissière à la vanille, un glaçage au fondant blanc et une pâte feuilletée croustillante. Suivez les étapes en vidéo et les conseils pour réussir ce dessert classique.
Recette Millefeuille maison : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
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- Mille-Feuille
Découvrez la recette de Mille-feuille traditionnel maison à faire en 120 minutes. Versez le lait, les graines de la gousse de vanille et la moitié du sucre dans une casserole, puis mettez sur le feu. Dans un saladier, faites blanchir les jaunes d’œufs en les fouettant avec le reste de sucre semoule. Ajoutez la fécule de maïs et ...
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- Boulangerie-Viennoiserie
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Découvrez cette recette de mille-feuille. Cette recette traditionnelle du mille-feuille pâtissier est réalisée avec de la crème pâtissière et une pâte feuilletée. Mais elle reste néanmoins inratable.
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- 400
- Millefeuille
1 oct. 2021 · Pâte feuilletée, crème pâtissière et un fondant. Réussir votre mille feuille à la maison comme à la pâtisserie. Une recette pas-à-pas de l’école de la boulangerie et de la pâtisserie de Paris.
- Millefeuille
- Millefeuille
2 janv. 2024 · Le millefeuille est un grand classique de la pâtisserie française. Photo par FOOD-micro. Millefeuille. Un gâteau on ne peut plus classique : 3 couches de pâte feuilletée, 2 couches de crème pâtissière et un glaçage. Chef Simon. Difficulté moyenne. 5. 6. Préparation : 1 h. Ingrédients. Pour 6 personnes. Pâte feuilletée. 250 g de farine. 5 g de sel.
19 févr. 2019 · Suivez la recette du CAP Pâtissier pour réaliser un millefeuille traditionnel avec de la pâte feuilletée maison et de la crème pâtissière vanille. Découvrez les astuces pour découper et décorer ce dessert classique et savoureux.
9.0/10 (148845 commentaires)
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