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Le miel est un produit naturel et bénéfique, mais il peut aussi présenter des risques pour certaines personnes. Découvrez les dangers du miel, comme le botulisme, l'allergie, l'intoxication, la contrefaçon et l'hyperglycémie.
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- Quelle est la composition du miel ? Une part des vertus du miel revient à la variété de la butineuse – il existe différentes abeilles – qui signe le miel.
- Le miel est-il meilleur pour la santé que le sucre ? Le miel est très riche en sucres puisqu'il en contient environ 80 %. Néanmoins, contrairement au sucre composé quasiment exclusivement de saccharose, le miel contient plusieurs glucides, en différentes proportions.
- Est-ce que le miel fait monter la glycémie ? Le sucre blanc tel qu'on le connaît est constitué à 99,9 % de saccharose. Le saccharose est présent dans toutes les plantes chlorophylliennes, il est produit industriellement à partir de la canne à sucre et de la betterave sucrière.
- Quels sont les bienfaits santé du miel ? "Tous les miels ont des vertus fortifiantes, antimicrobiennes, immunostimulantes, et grâce à leur pH acide, les vitamines du groupe B et C sont protégées, explique l'apicultrice.
12 janv. 2024 · «Le miel est très sensible à l'oxydation et la chaleur», observe le médecin nutritionniste Hafid Halhol (1). Plus la température augmente, plus les enzymes se dégradent.
21 juil. 2023 · Les propriétés purifiantes et hydratantes du miel représentent de précieuses alliées pour lutter contre les infections cutanées, notamment l'acné. Grâce à ses propriétés antibactériennes et antifongiques, le miel permet d'empêcher une surinfection de la peau, à n'importe quel endroit du corps.
12 oct. 2016 · Les bienfaits du miel. Son utilisation est souvent recommandée pour la prévention et le traitement des troubles respiratoires. Le trésor des abeilles possède des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires, antiallergiques, il est aussi un expectorant naturel.
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19 juin 2016 · Le miel est un aliment bénéfique, mais il peut avoir des effets indésirables pour certains. Découvrez les cas où le miel est déconseillé ou à consommer avec précaution : botulisme infantile, diabète, allergie au pollen ou aux abeilles, prise de poids.
27 juil. 2021 · D’après plusieurs signalements ces derniers mois, ils seraient à l’origine d’effets indésirables, notamment cardiovasculaires, chez les consommateurs. Les produits ont été interdits et une...
