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Le massala est un mélange d'épices typique de la cuisine indienne et pakistanaise. Découvrez ses bienfaits, ses différentes formes, comment le choisir et le cuisiner pour sublimer vos plats du quotidien.
21 janv. 2015 · Apprenez à préparer un mélange d'épices indien garam masala, utilisé dans de nombreux plats indiens. Il suffit de mélanger des épices en poudre, sans les griller préalablement.
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Le massala est un mélange d'épices typique de la gastronomie indienne et pakistanaise. Découvrez les différents types de massala, leurs compositions, leurs usages et leurs associations de saveurs.
28 nov. 2018 · Le garam masala est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre, originaire de l'Inde, utilisé pour relever le goût des plats. Découvrez ses atouts santé, sa saison, sa conservation, sa préparation maison et ses variétés.
- Claire Claire
7 juin 2023 · Le garam masala est un ingrédient clé de la cuisine indienne, composé de différentes épices comme le cumin, la coriandre, la cardamome ou la cannelle. Découvrez comment le faire soi-même et comment l'utiliser dans de nombreuses recettes.
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5 avr. 2016 · Apprenez à préparer un délicieux poulet Massala, un plat indien à base de poulet mariné et de sauce épicée. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les conseils de Samar, une passionnée de cuisine du monde.
Masala ou massala (en hindi ou népalais : मसाला ; en bengali : মশলা ; en ourdou : مصاله) est un terme utilisé dans les cuisines d' Asie du Sud, notamment indienne ou pakistanaise, pour désigner un mélange d' épices.
