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Créateur chocolatier avant-gardiste, Pierre Marcolini appartient à cette nouvelle génération de cuisiniers du sucré qui, chaque jour, repoussent les frontières du possible pour créer la surprise. Altier, chaleureux et volubile, le visage éclairé par un casque de cheveux blonds et les dents du bonheur, Pierre Marcolini est un passionné.
Le coffret de chocolats signature de la Maison Pierre Marcolini. revisité au travers 31 créations iconiques. Tout le savoir-faire de la Maison décliné en 7 univers : - Les Truffes : fondantes et généreuses. - Les Grands Crus : l'authenticité des fèves de cacao dans de délicieuses ganaches pures.
Un coffret de 36 chocolats aux grands crus de cacao pour les amateurs de chocolat noir. Pierre Marcolini pionnier du Bean-to-Bar a sélectionné 5 grands crus de cacao en provenance du Pérou, de Cuba, de Sao Tomé, de Madagascar et d’Inde torréfiés directement dans l'atelier révélant ainsi des saveurs uniques.
