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24 oct. 2022 · Le concombre est un légume santé, mais en excès, il peut être toxique, déshydratant, néphrotoxique ou cardiotoxique. Découvrez les causes et les symptômes de ces effets indésirables et comment les éviter.
22 août 2023 · Le concombre est un légume frais et doux, mais il peut être contaminé, allergique, intoxiqué ou traité aux pesticides. Découvrez comment le laver, le conserver, le choisir et le manipuler pour limiter les dangers du concombre.
- IL Contient Des Substances Anticancer
- IL Vaut Mieux Le Consommer avec La Peau
- IL favorise La Satiété
- IL Aide à Perdre Du Poids
- Bon Pour La Peau ?
- IL Est Bon Pour Le Cœur et Les Vaisseaux
- IL peut être indigeste
- Antioxydants : Salade 1 – Concombre 0
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Comme beaucoup de plantes de la famille des cucurbitacées, le concombre contient naturellement des curcubitacines (des substances de la famille des terpènes), dont la cucurbitacine C; ces cucurbitacines sont responsables de l’amertume de la plante. Elles ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent, in vitro, inhiber la croissance des cellules...
Le concombre a des propriétés antioxydantes… à condition de ne pas l’éplucher! Les études montrent en effet que la peau du concombre contient des composés phénoliques ayant une légère activité antioxydante. Ça tombe bien, le concombre est cultivé avec peu de pesticides, le manger entier présente donc peu de risque pour la santé. Malgré tout, le pot...
Avec 95 % de son poids en eau, le concombre est idéal pour les personnes qui surveillent leur ligne. Il contient en effet très peu de calories et présente un indice de satiété très élevé. Barbara Rolls, une chercheuse américaine spécialiste des comportements alimentaires et de la gestion du poids, a en effet mis en évidence qu’en adoptant un régime...
La mastication des aliments favorise la libération d’histamine, ce qui induit la satiété mais permet aussi de déstocker des graisses abdominales selon des travaux récents. Des chercheurs japonais ont analysé l’index masticatoire (IM) de plus de 100 aliments courants. Verdict : avec un IM de 3327, le concombre est l’un des aliments qui nécessite le ...
Sortez un concombre de votre frigo, coupez-le en fines lamelles, appliquez-les sur le visage, laissez agir 15 minutes. Si ce geste de beauté vous procure le sentiments que vos poches sous les yeux sont atténuée ou que votre peau est mieux hydratée et moins irritée, le concombre n'y est pas forcément pour grand-chose : il contient certes des polyphé...
La peau du concombre contient une protéine appelée peroxydase, présente également dans d’autres légumes comme le raifort. Or cette peroxydase pourrait réduire le cholestérol et les triglycérides et donc diminuer le risque de maladies cardiovasculaires (2). Elle aurait également des vertus anti-diabète par diminution du glucose sanguin et serait cap...
Si le concombre est parfois difficile à digérer, ce n’est probablement pas en raison de sa teneur en fibres (elle est faible) mais plutôt de la présence en son centre de graines d’autant plus coriaces qu’il est cueilli après maturité. Inutile donc de faire dégorger le concombre dans le sel pour améliorer sa digestibilité, cela ferait fuir une parti...
Sources Mukherjee P. K. Phytochemical and therapeutic potential of cucumber. Fitoterapia 2013, 84: 227-236. Horie H. Cucurbitacin C—Bitter Principle in Cucumber Plants. JARQ 2007 ; 41 (1) : 65 – 68. Antiproliferative and antioxidant activities of common vegetables: A comparative study / Dominique Boivin. Simon Lord-Dufour. Jessica Jackson. Edith Be...
Le concombre est un légume riche en eau, en fibres et en substances anti-inflammatoires et antioxydantes. Il favorise la satiété, la perte de poids et la santé du cœur et des vaisseaux sanguins.
14 juil. 2020 · Le concombre est un fruit riche en eau, en fibres et en vitamines, qui a des effets dépuratifs, diurétiques et minceur. Il a aussi des propriétés beauté, mais il peut provoquer des allergies chez certaines personnes.
Des bienfaits surprenants aux risques insoupçonnés, nous vous dévoilons tout sur « Les Dangers Du Concombre ». Préparez-vous à plonger dans un univers croquant et juteux, mais pas sans quelques mises en garde. Accrochez-vous, car cette lecture risque de vous faire voir les concombres d’un tout nouvel œil !
9 sept. 2024 · Le concombre semble être la crudité parfaite. Voici pourquoi certains d'entre nous en raffolent et en mangent (quasi) quotidiennement dans une salade, un smoothie, un gaspacho ou même "à la croque" à l'apéro ou en guise d'en-cas.
Découvrez les avantages pour la santé du concombre, un fruit rafraîchissant et hydratant, ainsi que ses effets secondaires possibles. Apprenez aussi comment choisir, conserver et cuisiner le concombre pour en profiter au mieux.
