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  1. www.ricardocuisine.com › recettes › 6134-Gravlax (le meilleur) | RICARDO

    Préparation 20 min. Macération 2 jours. Rendement 12 portions, environ. La fameuse Fernande à l’origine de cette recette de gravlax est la mère de notre collaboratrice et nutritionniste, Hélène Laurendeau. C’est pendant un voyage en Scandinavie que toute la famille a découvert le gravlax, en 1965.

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  3. www.ricardocuisine.com › recettes › 7483-gravlax-deGravlax de saumon au gin et au miel | RICARDO - Ricardo Cuisine

    Gravlax. Dans un petit bol, mélanger le gin, la moutarde et le miel. Réserver. Dans un autre bol, mélanger le sel, le sucre, l’aneth et les baies de genièvre. Placer le filet de saumon (chair vers le haut) dans un plat en verre suffisamment grand pour qu’il soit bien à plat.

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  4. www.ricardocuisine.com › recettes › 5783-gravlax-deGravlax de saumon à l'érable | RICARDO - Ricardo Cuisine

    Gravlax. Dans un plat en verre légèrement plus grand que le filet de saumon, mélanger le sirop d’érable et la moutarde. Réserver. Frotter le saumon avec le sel de chaque côté et le déposer avec le sel dans le plat contenant le mélange de sirop d’érable. Bien l’enrober.

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  5. ici.radio-canada.ca › mordu › techniquesComment faire un gravlax de saumon | Mordu - Radio-Canada.ca

    24 déc. 2020 · Au brunch, à l’apéro ou en entrée, le gravlax est un plat idéal pour recevoir! Au Moyen- Âge, les Scandinaves conservaient le poisson très longtemps en le saumurant à sec pendant plusieurs mois avant de le faire sécher et fermenter sous terre.

  6. www.facebook.com › ricardocuisine › videosGravlax Citron et aneth RICARDO | Frais et citronné, notre ...

    Frais et citronné, notre gravlax de saumon est parfait en entrée dans vos soupers terrasses. Découpé en fines tranches, ce gravlax est fait avec du saumon Atlantique canadien certifié BAP. Retrouvez-le en exclusivité chez IGA dans la section de la poissonnerie.

  7. fr.chatelaine.com › recettes › poissonsGravlax de truite saumonée à l'érable de Ricardo - Châtelaine

    Gravlax de truite saumonée à l’érable de Ricardo. 18. « Cuit » dans une vodka québécoise et un peu de sirop d’érable, le poisson aura rarement goûté aussi bon! Ingrédients. 1 c. à soupe de...

  8. ici.radio-canada.ca › tele › la-cuisine-d-isabelleGravlax de saumon au Campari et au pamplemousse

    2 avr. 2024 · Isabelle et Ricardo préparent le gravlax avec du Campari.

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