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C’est la gélatine qui va permettre à la mousse de rester aérienne dans le pot et la cuillère mais aussi de fondre une fois en bouche : deux surprenantes propriétés qu'elle possède. Le saviez-vous ? La gélatine utilisée dans nos recettes provient du bœuf et non du porc.
- Composition des produits : questions - réponses | Danone
A la maison, la gélatine est utilisée de la même façon pour...
- Composition des produits : questions - réponses | Danone
A la maison, la gélatine est utilisée de la même façon pour préparer une panacotta ou une espuma. Dans nos produits, la gélatine nous permet de vous proposer une mousse aérienne et fondante pendant toute la durée de vie du produit.
31 mars 2016 · Ingrédients : 8 Gervita, 2 paquets de boudoirs Brossard (40 biscuits environ pour un moule à cake normal), 1 petite boite de fraises au sirop, 6 sachets de sucre vanillé (50 à 70g de sucre blanc sinon). Pour décorer : du coulis de fruits rouges ou bien les 2 Gervita restants (cela se vend par 4), 2 feuilles de gélatine
Recette Charlotte aux fruits rouges et Gervita ultra simple : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
14 juin 2018 · Aujourd’hui nous vous partageons tout ce que l’on sait sur la gélatine alimentaire afin que vous puissiez réussir vos recettes à tous les coups. Qu’elle soit en feuille ou en poudre : la gélatine est très utilisée en pâtisserie et en cuisine pour gélifier, épaissir ou stabiliser des préparations.
Ingrédients, allergènes, additifs, composition nutritionnelle, labels, origine des ingrédients et informations du produit Gervita nature - Danone - 400 g.
Gervita est une subtile association d'un fromage blanc nature onctueux sublimé par une délicieuse mousse fouettée à la crème. Ce fromage blanc et mousse est fait avec du bon lait français dans notre laiterie de Ferrières-en-Bray (76).
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