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10 mai 2023 · Une variété remontante de fraisier garantit plusieurs périodes de récoltes, qui s'étalent du mois de mai jusqu'aux gelées, dans une seule année alors qu'une variété de fraisier non...
6 juil. 2021 · Le fraisier non remontant offre une unique fructification durant l’année mais il procure une récolte abondante et composée de fruits de taille plus importante que ceux du fraisier de type remontant. Le nombre de fruits récoltés vous permet notamment de réaliser des confitures et des glaces.
- Le fraisier Gariguette. Nous parlons bien de la star des étals de marché ! Son nom est évocateur : quiconque y a goûté attend leur arrivée avec impatience.
- Le fraisier Magnum. Les fraises brillantes du fraisier Magnum se conservent très bien grâce à leur chair ferme. Elles sont souvent utilisées pour préparer des confitures.
- Le fraisier Manille. Cette variété récente produit des fruits arrondis et sucrés. Leur goût n’est pas sans rappeler celui de la fraise des bois. Cette variété de fraisier fructifie dès le mois de mai.
- Le fraisier Framberry. Cette variété récente produit des fruits arrondis et sucrés. Leur goût n’est pas sans rappeler celui de la fraise des bois voire la framboise.
Fraisiers non-remontants. Les variétés non-remontantes ne produisent des fruits qu'une seule fois dans l'année. Elles ont besoin de vernalisation, c'est-à-dire d'une somme de températures froides pour mettre à fleurs et donc fructifier.
- Anabelle. Variété de grosses fraises au très bon goût… de fraise, assez proche de celui de la fraise des bois ! Sa chair est très sucrée avec une pointe d’acidité et sa peau rouge orangé brillant.
- Cijosé. Fraisier vigoureux, aux fraises coniques, de taille moyenne à grosse, à la chair ferme, parfumée, juteuse, sucrée et acidulée, et à la peau rouge vif.
- Cirafine. Variété aux fraises allongées et biconiques, de taille moyenne, bien parfumées, au bon goût sucré et acidulé, proche de celui de la ‘Mara des bois’.
- Charlotte. Vigoureux fraisier aux grosses fraises rouge vif en forme de cœur, fermes, et à la bonne saveur sucrée de fraise des bois. On les adore en sorbet.
29 janv. 2024 · Les variétés de fraisiers non remontantes. Les variétés non remontantes fructifient durant trois à quatre semaines, entre la mi-mai et la mi-juillet. Leur production est importante, mais ne dure que peu de temps. Si vous cultivez l’une de ces variétés, il sera donc impératif de transformer le surplus de fraises avant qu’il ne s’abîme.
Les variétés non-remontante sont alors qualifiées de précoces, de saison ou tardives. Les variétés remontantes comprennent des fraisiers dont l'initiation florale se produit en période de jours longs d'une durée de luminosité supérieure à 12 heures et à des températures entre 15 et 20°C.
