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Découvrez cette recette de noix de Saint-Jacques sur lit de fondue de poireaux. Vrai repas gourmand et sain, ce plat peut se servir en famille ou entre amis et même durant les fêtes de fin d'année. Pour des noix de Saint-Jacques plus moelleuses, les tremper dans du lait chaud.
- Autre Entrée Chaude
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7 janv. 2020 · La fondue de poireaux se marie merveilleusement avec les Noix de Saint-Jacques poêlées. Une recette festive très facile. Les poireaux et les noix de saint jacques sont fondants à souhait. Un régal!
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17 oct. 2024 · Noix de saint-jacques à la fondue de poireaux. Un duo terre et mer parfait !. La recette par Chef Simon.
- Saint-Jacques
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- Saint-Jacques
29 déc. 2020 · Fondue de poireaux aux noix de Saint Jacques Sautées. Voici un accompagnement exquis pour les fêtes ou tout simplement un dîner familial classique, des noix de Saint Jacques sautées sur un lit de fondue de poireaux un mariage de saveurs surprenant.
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- Française
- Accompagnement
- Legumes
- January 1, 1801
- 63 min
- Pour commencer cette recette de saint-jacques à la fondue de poireaux, lavez soigneusement les blancs de poireau en retirant bien les 3/4 des verts.
- Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et émincez-les finement à l'aide d'un couteau très aiguisé. Plus vos poireaux seront fermes et plus cette étape sera facile à réaliser.
- Dans une grande poêle, faites fondre les 2/3 du beurre à feu doux en veillant à ne pas le brûler.
- Ajoutez les poireaux, salez et poivrez à votre convenance.
Préparation 10 mn. Cuisson 40 mn. Temps total 50 mn. Cette cassolette de Saint-Jacques sur lit de poireaux au vin blanc est une recette rapide donnant toute satisfaction. Délicieux, ce plat au four peut être servi en entrée et agrémenté de curry, ou simplement relevé à l'échalote, comme ici.
Recette Noix de Saint-Jacques à la fondue de poireaux. Ingrédients (6 personnes) : 24 coquilles Saint-Jacques, 6 poireaux, 100 g de beurre... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
