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18 oct. 2022 · Découvrez comment préparer ce plat gourmand et de saison avec des noix de Saint-Jacques, des poireaux et des amandes épicées. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les conseils du chef Cyril Lignac.
- Cyril Lignac
Découvrez comment préparer une fondue de poireaux avec du beurre, de la crème fraîche, du jus de citron et de la moutarde. Une recette simple et savoureuse, idéale pour accompagner les poissons et crustacés.
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- Autre Mijoté de Légumes
Une recette simple et savoureuse de fondue de poireaux à la crème fraîche, idéale pour accompagner les poissons et les coquillages. Suivez les étapes de préparation et les conseils de vin pour réussir ce plat traditionnel.
- Accompagnement
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Une recette traditionnelle et facile de fondue de poireaux avec du beurre, de la crème fraîche, de la moutarde et du citron. Découvrez les astuces, les questions fréquentes et les variantes pour parer cette garniture légère et gourmande.
- Fondue
- September 12, 1990
- 2 min
8 avr. 2014 · Découvrez comment préparer une variante de la recette des noix de saint-jacques à la fondue de poireau, selon les conseils du chef étoilé Cyril Lignac. Il vous explique comment cuire les poireaux et les saint-jacques au four pour obtenir un plat savoureux et moelleux.
18 oct. 2022 · Découvrez les conseils du chef Cyril Lignac pour réaliser un plat hivernal aux notes iodées avec des Saint-Jacques à la fondue de poireaux. Il vous révèle comment séparer les bardes et les noix, flasher les Saint-Jacques au four, préparer une sauce aux bardes et une fondue de poireaux.
25 avr. 2020 · Cette fondue de poireaux accompagnera parfaitement vos noix de Saint-Jacques, vos poissons. Un peu de fromage râpé et 10 minutes au four et vous obtenez une fondue de poireaux gratinés, parfait lorsque vous désirez faire aimer les poireaux à des enfants.
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