Résultats de recherche
Découvrez comment préparer un délicieux flan aux oeufs avec du lait, du sucre, de la vanille et du caramel. Suivez les étapes de la recette, les conseils et les commentaires des internautes.
11 juin 2024 · Découvrez comment réaliser un flan aux œufs authentique et fondant avec des ingrédients de qualité et des astuces de cuisson. Variations, accompagnements et conseils pour réussir ce dessert traditionnel et retrouver les saveurs de l'enfance.
- (25)
- Ingrédients
- Préparation Du Flan Aux Oeufs
- Les Conseils de Grand-Mère
- GeneratedCaptionsTabForHeroSec
Pour le flan aux oeufs
1. 75cl de lait 2. 75g de sucre en poudre 3. 1 gousse de vanille 4. 1 sachet de sucre vanillé 5. 4 oeufs frais et bio de préférence
Pour le caramel
1. 50g de sucre en poudre 2. 3cl d’eau 3. Jus de citron
Préchauffez votre four à 150°C.A côté, faites chauffer le lait avec le sucre en poudre.Coupez la gousse de vanille en deux, retirer les graines et mélangez-les au lait, accompagnés des deux moitiés de gousse.Dans un saladier, battez les oeufs.Comment savoir quand le flan est cuit ?
Il suffit de planter la pointe d’un couteau au centre du flan. Si la lame ressort propre, c’est que votre flan aux oeufs est prêt ! Pour éviter que le flan n’accroche, pensez à le cuire dans un bain-marie.
Pourquoi il y a de l’eau dans mon flan ?
Il est tout à fait normal que le flan dégage un peu d’eau pendant sa cuisson. En effet, les œufs sont composés majoritairement d’eau et libèrent donc de la vapeur. Pas de panique, cette eau disparaîtra au moment du refroidissement !
Pourquoi le flan ne tombe pas ?
Si votre flan ne tombe pas, c’est que vous avez peut-être trop battu les œufs ou que la cuisson n’a pas été assez longue. En effet, il est important de bien battre les œufs pour obtenir une préparation lisse et homogène. La cuisson joue également un rôle important dans la texture du flan : plus il sera cuit, plus il sera dense.
Apprenez à faire un flan aux oeufs maison avec du lait, du sucre, de la vanille et du caramel. Suivez les conseils de grand-mère pour réussir ce dessert traditionnel et savoureux.
- (26)
- 6
- Dessert
Découvrez comment préparer un flan aux œufs traditionnel avec du lait, du sucre, de la vanille et du caramel. Une recette simple et gourmande, idéale pour le dessert ou le goûter.
- Dessert,Goûter
- 6
Apprenez à faire un flan aux œufs facile et rapide avec du lait, du sucre, des œufs et de la fleur d'oranger. Suivez les étapes de la recette à l'ancienne avec bain-marie et caramel.
- Flan Original
- 1 min
- 150
Apprenez à réaliser un flan aux oeufs, un dessert traditionnel et onctueux, avec du caramel maison et de la vanille. Suivez les étapes de la préparation, du caramel au fourrage, en passant par le moulage et le démoulage.
Une recette traditionnelle de flan aux oeufs avec du lait, du sucre et de la vanille. Suivez les étapes de préparation et de cuisson au four ou au bain marie.
