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Les étapes. Mettre le cookeo en mode dorer. Faire revenir les oignons et le filet mignon dans un peu d'huile pendant 10min. Ajouter le gingembre et le curry. Mélanger. Poivrer, saler. Ajouter le lait de coco. Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 15min. Couper la banane en morceaux.
Couper le filet mignon en gros morceaux de 5 cm environ, râper le gingembre frais et émincer les oignons . 500g Filet mignon de porc ; 100g Gingembre frais ; 1 Oignon
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12 févr. 2017 · Filet mignon de porc au curry vert et lait de coco au cookeo. Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot. Le filet mignon séduit tous les fins palais avec son incroyable tendreté. Les recettes sont nombreuses pour cuisiner ce morceau de viande peu gras. C'est une viande moelleuse et pas sèche.
- Composition
- Préparation
- Variantes
Le curry est un plat indien riche en saveurs. Il est simple à réaliser grâce à la cuisson en multicuiseur, joli par ses couleurs et délicatement parfumé. On a ici un curry de filet mignon aux poivrons, tomates, lait de coco et raisins secs qui invite au voyage.
A la base la recette provenant de la \"Bible officielle du Cookeo\" est faite pour 4 personnes et elle est à la créole. Je l'ai modifiée et adaptée afin de régaler 6 personnes. Elle est composée de poivron jaune, poivron rouge, tomate, curry en poudre, raisins secs et lait de coco. La préparation est très simple : après avoir fait revenir les poivr...
Mes adaptations à la recette originale sont : l'ajout de poivron rouge, de raisins secs, de bouillon et j'ai augmenté les quantités d'épices. Ainsi, ce curry de filet mignon a bien du goût et la sauce est divine ! Et cette viande est si tendre...
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- Plat Principal
- la Nonna
- Indienne
22 févr. 2022 · Avec cookeo: Couper le filet mignon en tranches. En mode dorer, faire revenir l'ail pressé, les oignons et le filet mignon dans l'huile d'olive. Ajouter la pulpe de tomates, le curry, la pomme en petits dés, le fond de volaille, l'eau, le lait de coco.
28 mai 2023 · Ingrédients. 1kg de filet mignon coupé en morceaux. 250 ml d'eau dans laquelle on fera fondre un bouillon de boeuf. 4 CC de gingembre. 2 CC de curry. 2 CC de piment doux. 2 briquettes de lait de coco de 200ml soit 400ml. 2 tomates coupées en petits morceaux. 80g de mélanges poivrons surgelés. 2 oignons émincés ainsi que 4 gousses d'ail émincées.
A la fin de cuisson, assaisonner et rajouter le lait de coco et curry . 2càc Curry ; 33cl Lait de coco ; 1pincée Sel ; 1pincée Poivre
