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Cuisson 1 h. Temps total 1 h 15 mn. Voici une recette familiale revisitée à ma façon de tomates farcies maison, moelleuses et rapides à faire. Dans le farce ? De la viande hachée, du jambon, de la chair à saucisses et une touche de crème fraîche. C'est gourmand et délicieux.
- Tomate Farcie
- 2 min
- 180
Réservez la pulpe de manière à l'ajouter à la farce afin de rendre cette dernière moelleuse. Pour bien vider les tomates sans les abîmer, utilisez une cuillère parisienne (communément ...
- Cuisine et Vins de France
4 oct. 2023 · Cette astuce de grand-mère permet à la farce de rester bien moelleuse à la cuisson et de ne pas sécher. Ajoutez un œuf et mélangez votre farce à la main. Mixez ou écrasez à la fourchette la compotée de tomates et incorporez-la.
- 56 s
21 juil. 2024 · Préparation : 15 min Cuisson : 45 min. Ingrédients. Pour 5 personnes. 4 grosses tomates à farcir. 300 g de farce de veau ou de chair à saucisses ou un mélange des 2. 2 échalotes hachées. 2 gousses d'ail. 1 œuf qui servira de liant. Un petit bol de mie de pain (Pain haché au mixer) Un peu de vin blanc pour humidifier la mie de pain. Persil.
- Tomates
- 5
- Tomates
2 juin 2023 · La farce juteuse, aromatisée aux herbes et le goût subtile de la tomate rôtie au four font un mélange à tomber par terre. Pour cet été, vous devez absolument essayer notre meilleure recette, sur plus de 200 commentaires, elle reçoit une note moyenne de 4,6/5.
8 oct. 2020 · Ces tomates farcies sont extra par cette farce hyper moelleuse et savoureuse. Elle est cuite et mijotée avant d’être mis dans les tomates.
14 août 2018 · On ne rajoute pas d’oeufs et on fait cuire la farce avant c’est la seule solution pour qu’elle ne soit pas compacte et crousti-moelleuse. – Coté proportions n’hésitez pas a adapter selon la taille de vos légumes. Avec ces proportions de farce j’ai farci 11 tomates moyennes et 2 petites aubergines. Ingrédients.
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