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Découvrez la recette du chef Académie Du Goût : Caramels mous, en 2 étapes avec un temps de préparation de 10 minutes et un temps de cuisson de 20 minutes.
2 mars 2024 · Découvrez comment réaliser des caramels mous parfaits chez vous avec notre guide complet. Conseils, techniques et recettes pour une confiserie maison délicieuse.
Voici une petite douceur sucrée qui est simple et rapide à préparer. Ces caramels faits maison pourront même être préparés avec les enfants. A tester au plus vite !
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9 févr. 2024 · En respectant ces quelques règles simples et en faisant preuve de patience, vous obtiendrez des caramels aussi délicieux qu’authentiques. Découvrez comment faire des caramels mous à la texture idéale avec notre recette détaillée et nos conseils pratiques pour réussir à coup sûr cette douceur sucrée.
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Étape 1. Découpez le beurre doux en petits dés. Étape 2. Mettez le sucre dans une poêle et fondez-le à feu moyen afin d’obtenir un caramel. Étape 3. Déversez petit à petit la crème liquide, additionnez le sel et mélangez le tout. Étape 4. Coulez le caramel dans une cuve et versez-y progressivement le beurre.
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Recette Caramels mous au beurre salé : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
6 févr. 2015 · Temps de préparation : 5 mn / Temps de cuisson : 20 mn / Total : 25 mn. Ingrédients pour une trentaine de caramels : 160 ml de lait entier. 250 g de sucre en poudre. 20 g de miel (si vous n'aimez pas le miel, vous pouvez prendre du sirop de glucose) 160 g de beurre demi-sel. Préparation :
