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À la rencontre du Japon et de la France, la Pâtisserie Tomo vous propose ses créations originales : les dorayaki franco-japonais. Ces pâtisseries uniques associent les plus grands classiques français aux dorayaki. La sélection en boutique varie selon les saisons. Dorayaki Paris-Kyoto.
- Les ateliers
Tomo "Opéra" : 11 rue Chabanais 75002 Paris Ouverture : Tous...
- Nos pâtisseries
Nos pâtisseries. L’engagement de TOMO est un engagement à la...
- - Pâtisserie TOMO
11 rue Chabanais 75002 Paris Ouverture : Tous les jours de...
- Les ateliers
- Les meilleures Pâtisseries Japonaises de Paris
- Tomo
- Mori Yoshida
- Aki
- Ogata
- Toraya
- Ginko
- Takumi
- Sadaharu Aoki
- Taozi
Si la France est incontestablement reconnue pour sa gastronomie et son art de vivre à travers le monde, et notamment pour ses qualités en matière de pâtisserie, cette année, le champion du monde de pâtisserie n’est pas tricolore mais bicolore. Samedi 21 janvier, le Japon, représenté par Moe Takahashi, Naritoshi Suzuka et Yusaku Shibata, a remporté ...
Tomo, c’est un peu le chef-lieu de l’art de vivre à la japonaise à Paris. Derrière la porte se cache un salon de thé, épuré, esthétique, classe, zen et surtout des plus agréables. Fondée par Tomoko Kato, cette pâtisserie propose une sélection de gâteaux authentiques et raffinés. Vous y découvrirez des pâtisseries bio entièrement réalisées sur place...
Un cadre minimaliste et des créations pâtissières franco-japonaises aux saveurs exotiques : vous allez fondre pour les desserts du chef pâtissier Morihide Yoshida. Son approche moderne de la pâtisserie japonaise, mêlant techniques contemporaines et ingrédients traditionnels japonais, nous a en tout cas séduit.e.s. Au programme : biscuit roulé japon...
Une seule mission chez Aki : vous faire découvrir les traditions et saveurs du Japon à travers des produits originaux, qui revisitent parfois la boulangerie et la pâtisserie françaises. La boulangerie met à l’honneur le matcha sous toutes ses formes : brioches, cookies, mille-feuilles, marbrés… Leur spécialité ? Le burger melon pain. Ne vous fiez p...
Avant de goûter aux pâtisseries, vous serez d’abord impressionné.e par les lieux : Ogata se situe dans l’un des plus beaux hôtels particuliers du Marais et de la capitale, construit sous le règne de Louis XIII. Un lieu historique qui réunit à la fois un salon de thé, un restaurant, un bar, une boutique et une galerie d’art. Vous y découvrirez des d...
Plus qu’une simple pâtisserie, c’est un véritable salon de thé à la japonaise. Créée il y a près de 5 siècles au Japon, Toraya est l'une des plus anciennes pâtisseries traditionnelles du pays. Elle s’installe à Paris dans les années 80, et met à l’honneur la culture nippone et ses dessertswagashi, dans un cadre raffiné et contemporain. Si vous voul...
Des pâtisseries hautes en couleur, des feuilletés démentiels et des chocolats à tomber : Ginko se définit comme une pâtisserie traditionnelle française aux influences multiculturelles, notamment celles de ses deux propriétaires, Sayo et Othman. C’est grâce à la première, Américaine de parents japonais, que vous dégusterez le meilleur des créations ...
Envie d’un authentique cheesecake japonais ? Rendez-vous chez Takumi ! Plus aérien et beaucoup moins sucré que le cheesecake américain, ce dessert vous fera voyager jusqu’au pays du Soleil-Levant. Mais ce n’est pas tout ! En vitrine, vous trouverez également des spécialités sucrées aux parfums irrésistibles : matcha, sésame noir, chocolat, vanille…...
Fondée par le célèbre chef pâtissier japonais Sadaharu Aoki, cette pâtisserie est réputée pour ses créations originalesmade in Japan. On a adoré leur spécialité, le “bamboo”, un gâteau à la crème de thé vert et chocolat, le mille-feuille matcha ou encore l’éclair au sésame noir. Entre saveurs nippones et techniques de pâtisserie françaises, c’est l...
Vous rêvez de mochis toutes les nuits ? Alors foncez chez Taozi. À deux pas des Champs-Élysées, cette pâtisserie propose une large sélection demochiabsolument délicieux. Ils sont si jolis qu'on hésiterait presque à les manger. Au choix : 6 parfums, comme les classiques matcha et sésame noir, ou plus fruités, comme le mochi à la fraise ou à la mangu...
11 rue Chabanais 75002 Paris Ouverture : Tous les jours de midi à 19h. (Dérnière commande à 18h15) Accès : Métro ligne 3, 14 ou 1. Arrêt Quatre-septembre ou Pyramides. Pas de réservation possible.
Connaissez-vous le dorayaki? Composé de deux pancakes dodus scellés par une pâte de haricots rouge, la gourmandise préférée des Tokoïtes est la star de ce nouvelle pâtisserie franco-japonaise à Paris.
Tomo est une pâtisserie japonaise à Paris. Tomo est avant tout une boutique de dorayaki où tout est fait maison dans la plus pure tradition japonaise : depuis le biscuit chaud et moelleux qu’est le dorayaki jusqu’au fameux anko (crème d’azuki).
Nos pâtisseries. L’engagement de TOMO est un engagement à la fois culturel : de respect dans nos créations de la tradition du « Wagashi » japonais et de la Pâtisserie à la française, et éthique : en favorisant toujours des ingrédients BIO, d’origine France. DORAYAKI TRADITIONNELS. DORAYAKI FRANCO-JAPONAIS.
23 août 2018 · Pâtisserie TOMO. 11 Rue Chabanais. 75002 Paris 2. Calcul d'itinéraire. Accès. M°14 Pyramides. Tarifs. Dorayaki : 4€ - 6€ Site officiel. patisserietomo.fr.
