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La distance entre deux tables restaurant doit être respectée au minimum, et dépend de la configuration du restaurant et de l'espace disponible.
Les mesures entre les tables les plus recommandées, notamment par les connaisseurs de la restauration, se situent entre 38 et 45 cm. Si vous augmentez la distance, vous devez tenir compte du type de restaurant que vous conduisez.
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La distance entre les tables de restaurantn’est pas à prendre à la légère. Respecter un espace permet, en effet, de fluidifier la circulation des serveurs et des clients. Depuis la pandémie, elle permet surtout de diminuer le contact entre les convives. Notons que l’espacement dépend souvent du type d’établissement. Un restaurant où le service est ...
Pour les tables côte à côte
Avant la pandémie du Covid-19, l’espacement requis entre les tables de restaurantétait de 45 à 50 cm pour les fast-foods et de 50 à 60 cm pour les restaurants. Depuis 2020, les autorités sanitaires prévoient un espace d’un mètre minimum entre deux tables de restaurant côte à côte. Au-delà des règles d’hygiène imposées par la crise sanitaire, un espace suffisant permet de faciliter la circulation des serveurs comme des clients.
Pour les tables dos à dos
Lorsque les tables de restaurant sont installées dos-à-dos, le restaurateur doit prévoir un espace entre 1m50 et 1m80. Cet espacement inclut : 1. un espace de 50 cm de profondeur pour les chaises ; 2. un espace de 80 cm en moyenne entre les dossiers. Cet espace est toutefois réduit si les serveurs n’ont pas vocation à passer entre les tables dos à dos.
Entre les tables et le mur
Un espace entre 80 cm et 1 mètre est souhaitable si l’espace entre les tables de restaurant et le murest un passage. Pour des raisons esthétiques, notons que cet écart est parfois plus grand pour les établissements de haut standing.
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Quel espace nécessaire entre deux tables dans un restaurant ? Dans les restaurants, il y a des distances à respecter entre les tables pour permettre au personnel et aux clients de passer et aussi pour mettre en avant un bon agencement et une jolie décoration intérieure.
L'essentiel est de toujours conserver une distance minimale pour le passage entre les tables. Vous avez ensuite une variété de déclinaisons possible entre les tables rondes, rectangulaires disposées en peigne, selon vos préférences, à vous de jouer !
La largeur idéale est de 60X60cm ou 70x70cm. Pour accueillir 4 personnes, deux tables pour deux convives sont souvent regroupées. La taille recommandée pour 4 personne est de 90 cm, ronde ou carrée. Si elles sont rectangulaires, elles mesurent 120 X 70 ou 120X60cm.
Cela vaut aussi bien pour l’espace entre deux tables côte à côte qu’entre deux tables dos à dos. Si les serveurs et serveuses doivent passer entre les tables, comptez au moins 80 cm pour une circulation optimale.
