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La version revisitée de Cyril Lignac se compose de dacquoise noisette, de croustillant, de mousse au chocolat, de mousse allégée chocolat blanc et de glaçage noir/or. Ingrédients : 6 Pers.
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- January 1, 1801
- Desserts
11 juin 2024 · Découvrez la délicieuse recette de la dacquoise élaborée par le célèbre chef Cyril Lignac. Un dessert raffiné à préparer chez vous !
Découvrez la recette du chef Alain Ducasse : Dacquoise, en 2 étapes avec un temps de préparation de 10 minutes et un temps de cuisson de 25 minutes.
La dacquoise, ou biscuit dacquoise, est une recette de base de la pâtisserie française. C’est un biscuit sans gluten puisqu’il ne contient pas de farine de blé. Cette recette de dacquoise tirée des fiches techniques du CAP Pâtisserie vous sera utile pour composer vos propres recettes d’entremets.
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- Française
- Dessert
11 janv. 2018 · La dacquoise aux amandes, une recette facile et rapide qui sert de base biscuitée hyper moelleuse dans les entremets.
Recette Dacquoise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
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