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-Savoir valoriser les mouvements de stocks à l’aide de différentes méthodes, savoir énoncer les avantages et inconvénients des différentes méthodes -Savoir identifier des classes d’articles de manière à leur appliquer des règles de gestion différentes (plus ou moins élaborées) .
Il s’agit de trouver, par la GESTION DES STOCKS, le meilleur compromis entre le surdimensionnement et le sous dimensionnement (rupture de stock) pour chacun de ces stocks : les niveaux de stocks OPTIMAUX.
La gestion des stocks et de la production (Production and Inventory Management) a pour objectif la conception, la conduite ainsi que la supervision des systèmes de production et de distribution. Le cours se focalise essentiellement sur la conduite et l’exploitation de tels systèmes; les thèmes abordés concernent donc la planification, l ...
- Les Objectifs Du Cours de Gestion de Stock
- 2- Méthodes D’Organisation, de Classement et de Contrôle Des Magasins
- 2- Méthodes de Valorisation Des Stocks : Avantages et inconvénients
- 3- Méthode ABC Pour l’analyse Des Stocks
- 4- Outils Classiques de La Gestion Des Stocks
- 5- Le Stock de Sécurité
- Gestion de Stock Cours: Travaux Pratiques et Exercices Corrigés
- Conclusion
Objectifs des séquences de cours de Gestion de stock vous permettre à : 1. Organiser, classer, contrôler, les différents types de stocks. 2. Valoriser les mouvements de stocks à l’aide de différentes méthodes, savoir énoncer les avantages et inconvénients des différentes méthodes. 3. Savoir identifier des classes d’articles de manière à leur appliq...
Organisation des magasins et tâches administratives de la gestion des stocks
L’organisation des magasins Le magasin est le lieu de stockage et de distribution de tous les articles entrant dans l’entreprise. L’organisation des magasins doit obéir à certains principes d’implantation, d’entreposage, et de classement. L’implantation L’implantation dépend du matériel entreposé dans le magasin. 1. Le matériel de petite dimension est rangé le plus près possible du bureau du magasin pour pouvoir le surveiller facilement. 2. Les articles de sorties fréquentes seront placés prè...
Les outils de gestion des stocks
Les stocks renferment plusieurs types de marchandise. Pour les gérer, au-delà des règles de gestion présentées dans le paragraphe précédent, le gestionnaire des stocks utilise les outils suivants :
Le coût moyen pondéré (CMP ou PMP ou CUMP) :
Cette méthode permet de valoriser le stock et les sorties de stock au coût moyen. Cette méthode exige de recalculer le coût à chaque entrée en stock. La formule de calcul est la suivante : CMP = Valeur stock + Valeur de l’entrée /Quantité totale Avantages : Elle permet une gestion simple qui évite de conserver un historique. Elle « lisse » les variations de prix. Inconvénients : Elle nécessite le calcul à chaque entrée en stock.
L’utilisation des prix par lots :
Cette méthode fonctionne comme si chaque lot était stocké séparément. Chaque sortie de stock se fait en suite sur un lot bien identifié, au prix correspondant à ce lot. De plus, plusieurs politiques sont possibles dans le choix des lots à sortir de stock.
Méthode de gestion de stock FIFO (first in, first out):
Cette méthode permet la sortie systématique du lot le plus ancien. Avantages : La valeur du stock est proche de celui de remplacement. Inconvénients : 1. Les coûts des sorties sont sous-valorisés en période de hausse des prix, et survalorisés en période de baisse des prix. 2. En période de hausse des prix, la méthode augmente les bénéfices fiscaux.
Principes et intérêt de la méthode
Le gestionnaire de stocka souvent un nombre d’article très important à gérer. Les ressources affectées à la tâche de gestion des stocks et des approvisionnements ne sont pas illimitées. C’est pour cette raison qu’il faudra appliquer des modes de gestion de stock différents selon l’importance des articles. Comment définir qu’un article est important ? 1. On pourrait citer différent critère : 2. Difficulté d’approvisionnement (délais, rareté des fournisseurs, ...) 3. Place occupée dans les maga...
La méthode ABC
La méthode ABCpropose de retenir le critère de la valeur annuelle consommée pour classer les articles. Ce critère permet de prendre en compte à la fois le prix des articles et la quantité consommée. On constate souvent que 20 % des articles représentent 80% de la valeur consommée, c’est la fameuse règle des 20-80. La méthode ABCrange les articles dans 3 classes : - les articles A 75% de la valeur consommée pour 10% des articles - les articles B 20% de la valeur consommée pour 25% des articles...
Exercice corrigé sur la méthode ABC :
VOIR LE COURS PDF : gestion de stock cours et exercices corrigés PDF
Objectifs de la séquence dans : 1. Calculer le coût de stockage et le coût de commande. 2. Déterminer le niveau du stock de sécurité. 3. Calculer la quantité économique de réapprovisionnement (méthode de Wilson). Savoir expliquer les limites de ces méthodes classiques
Dans l’idéal, la consommation des produits en stock est parfaitement régulière, et les réapprovisionnements s’effectuent aux dates prévues. Alors que dans la réalité, la consommation est fluctuante, et les délais de livraisons ne sont pas toujours exactement respectés. Le stock de sécurité va permettre de se prémunir : 1. D’un accroissement de la c...
Exercices sur les Méthodes de valorisations : Tableau de synthèse des différentes méthodes Travail à faire : 1. Etablir la fiche de stock (les différentes méthodes). 2. Calculer la quantité économique optimale Travail à faire : 1. Déterminer le nombre optimal (ou quantité économique optimale) de commandes. 2. Gestion organisationnelleet économique ...
La gestion de stock est une tâche importante pour toute entreprise qui vend des produits. Elle permet d'assurer la disponibilité des produits pour les clients tout en minimisant les coûts liés à la gestion des stocks. Les méthodes et outils de gestion de stock doivent être choisis en fonction des besoins de chaque entreprise.
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LA GESTION DES APPROVISIONNEMENTS ET DES STOCKS Objectif(s) : o Cadence d'approvisionnement, o Optimisation de la gestion des stocks. Pré requis : o Principes d'évaluation des stocks : coût moyen, o Gestion des stocks en quantité et en valeur. Modalités :
Le stock partout où il se trouve, joue un rôle nécessaire de régulation, de production et de vente. Il permet d’assurer une gestion continue de flux physique malgré la déséquilibre entre
