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4 oct. 2024 · Accompagnée d’herbes de Provence, cette recette de butternut rôtie au four est ultra simple à réaliser. Un filet d’huile d’olive, des herbes aromatiques, du sel, du poivre, quelques gousses d’ail et la butternut va cuire doucement. Vous n’aurez plus qu’à vous régaler !
- Courge butternut en tranches rôties au four - Cuisine AZ
La butternut est découpée en tranches régulières puis nappée...
- Recette Courge butternut au four (facile, rapide) - Cuisine AZ
Savamment condimentée avec des herbes de Provence, du...
- Courge butternut en tranches rôties au four - Cuisine AZ
- Vue d’ensemble
- Faire des cubes de courge au four
- Préparer une demie courge cuite au four
- Faire une courge doubeurre au sirop d'érable
- Faire des cubes de courge au four
- Préparer une demie courge cuite au four
- Faire une courge doubeurre au sirop d'érable
La courge doubeurre est une courge d'hiver. Elle est jaune-orange, lisse et en forme de poire allongée. Elle a une saveur sucrée et semblable à la noisette. Lorsque vous la faites cuire au four, elle est encore plus sucrée.
1 doubeurre moyenne ou grosse
De l'assaisonnement de votre choix
2 cuillères à soupe de beurre
Du sel et du poivre fraichement moulu
1 courge moyenne ou grosse
4 gousses d'ail, non pelées
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Préchauffez votre four à 230 °C.
Nettoyez l'extérieur de la courge.
Essuyez et grattez tous les résidus sur la peau de la courge. Vous allez la faire rôtir avec la peau, elle doit donc être bien propre.
Coupez la doubeurre en deux.
Raclez les graines au centre et jetez-les.
Préparez les cubes de doubeurre.
Préchauffez votre four à 180 °C.
Nettoyez l'extérieur de la courge.
Essuyez et grattez tous les résidus sur la peau de la courge. Vous allez la faire rôtir avec la peau, elle doit donc être bien propre.
Coupez la doubeurre en deux.
Raclez les graines au centre et jetez-les. Un trou bien net apparait dans les deux moitiés lorsque vous avez raclé les graines et les fibres du centre de la courge.
Placez chaque moitié de courge dans un plat à four, la peau côté plat.
Nettoyez l'extérieur de la courge.
Essuyez et grattez tous les résidus sur la peau de la courge. Vous allez la faire rôtir avec la peau, elle doit donc être bien propre.
Coupez la doubeurre en deux.
Raclez les graines au centre et jetez-les.
Coupez la courge en morceaux.
Ne les faites pas trop gros.
- Recettes
Alors hop aujourd’hui je vous propose une recette que l’on adore, simplissime, gourmande et pleine de saveurs : la courge butternut au four. Il vous faut simplement une courge butternut, des épices, et 1 heure devant vous, c’est tout !
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11 oct. 2024 · La butternut est découpée en tranches régulières puis nappée d’huile d’olive pour rôtir doucement au four. Le gros sel et le poivre en grains apportent une touche relevée et croquante qui contraste avec le fondant et la douceur de la chair de butternut.
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- Rédactrice
- Legumes
15 févr. 2016 · Une délicieuse recette de courge butternut au four, farcie aux oignons, lardons et beaufort. Un plat idéal pour se réchauffer et profiter de la saison !
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- Française
- Plat Principal
14 oct. 2012 · Ingrédients. Pour 4 personnes : 1 courge butternut. 1 petit piment doux rouge (ou un poivron rouge) 4 branches de thym. 1 cuillère à café de grains de cumin. 2 cuillère à soupe d’ huile d’olive. Préparation. Préchauffez le four à 190°C, chaleur tournante. Butternut. Piment doux.
Savamment condimentée avec des herbes de Provence, du persil, de l’ail et un voile de parmesan râpé, cette recette de courge butternut au four ne tombe jamais dans la fadeur. Une garniture simple, rapide et succulente pour une viande de bœuf ou un buddha bowl végétarien !
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