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24 juin 2024 · Découvrez la recette du coq au vin rouge, un plat du terroir à déguster en famille avec de bonnes pâtes ou du riz pour mélanger à la sauce.
- Coq au vin classique
Découvrez la recette du Coq au vin classique, un mets...
- Coq au vin classique
Recette Coq au vin maison : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
20 oct. 2017 · La recette du coq au vin à l’ancienne. Pour faire un coq au vin, les étapes sont simples. Faites mariner votre coq dans le vin rouge avec la garniture aromatique. Le lendemain, faites revenir les morceaux de coq dans une cocotte, ajoutez ail, oignon etc…. Ajoutez la marinade et laissez mijoter 2 h.
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Le coq cuit longuement dans une marinade de vin rouge avec des carottes et des champignons, pour attendrir cette viande souvent qui n'était pas toujours tendre ! Aujourd'hui, à défaut d'un coq, vous pouvez tout à fait préparer ce plat avec un gros poulet fermier pour vous régaler avec ce grand classique de la cuisine française.
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- December 11, 1963
- Coq au Vin
27 janv. 2024 · Mettre les morceaux en marinade avec le vin blanc, le vin rouge, les carottes et les oignons en mirepoix, l'ail et les aromates (thym, poivre, girofle, pili-pili) dans un récipient filmé ou dans un sac plastique alimentaire sous vide et placer au frais. Le lendemain.
- Coq
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- Coq
Recette coq au vin de la mère Michèle : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
9 janv. 2016 · Vous vous régalerez avec ce coq au vin, un plat mijoté facile à réaliser et très parfumé. Je vous propose ici la recette traditionnelle, façon grand-mère.
