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Lors de la methode bokashi, l'utilisation de son bokashi contenant des micro-organismes efficaces empeche les aliments organiques de pourrir. Les dechets organiques fermentent a la place, ce qui permet de collecter les dechets organiques sans mouches ni odeurs. Enfin, le volume des dechets organiques dans la cuisine est reduit de 25 %.Ce ...
- Le Bokashi, Un Composteur de Cuisine Alternatif
- Bokashi : La Méthode de Compostage
- Acheter Ou Fabriquer Son Bokashi
- Les meilleurs Conseils Des Utilisateurs de Bokashi
Une méthode de compostage adaptée à la vie urbaine
Vous vivez en appartement et n’avez pas accès à un système de compostage collectif en pied d’immeuble ? Votre ville n’organise pas le tri ni le ramassage des déchets organiques ? Et pourtant vous aimeriez, vous aussi, recycler vos déchets ménagers ? Le bokashi est peut-être la solution de compostage qui vous satisfera ! De quoi s’agit-il ? C’est un composteur qui se présente dans un contenant de la taille d’une poubelle, muni d’un couvercle hermétique et d’un robinet. Compact, il trouve facil...
Le compostage pour ceux qui ne veulent pas de vers dans leur cuisine
Ça ne vous enchante pas vraiment d’avoir des vers qui grouillent dans votre cuisine ? Rassurez-vous ! D’abord, les vers du lombricomposteurpréfèrent rester dans leur litière à manger et dégrader vos épluchures de fruits et légumes, plutôt que d’aller explorer votre appartement. Ensuite, ils n’interviennent pas dans la méthode de compostage du bokashi. Ici, c’est un tout autre processus qui entre en jeu :la fermentation. Grâce à l’action de micro-organismes efficaces en contexte anaérobie (...
Au fait, c’est quoi la fermentation ?
Le processus qui s’opère avec le compostage bokashi est une lacto-fermentation ou fermentation lactique. C’est un phénomène naturel qui est utilisé par exemple pour réaliser des yaourts ou conserver des aliments. Grosso modo, les micro-organismes efficaces – certaines bonnes bactéries par exemple – se nourrissent des glucides présents dans les aliments, et les transforment en acides lactiques. L’augmentation de ces acides lactiques stoppe la putréfaction des aliments. Au bout d’un moment, qua...
De quoi avez-vous besoin ?
Pour vous lancer dans le compost bokashi, vous avez besoin : 1. d’un ou deux contenants de préférence pour pouvoir organiser une rotation tous les 15 jours 2. d’activateurs qui permettent de lancer la fermentation. Ils sont composés de son de blé, de mélasse et de micro-organismes efficaces(aussi appelés EM).
Démarrer son compost bokashi
Au démarrage de votre bokashi, il faut : 1. saupoudrer une dose d’activateurs au fonddu contenant ; 2. ajouter les déchets coupés en petits morceaux ; 3. bien tasserces déchets pour évacuer le maximum d’air ; 4. saupoudrer à nouveau d’activateurs.
Verser les déchets une fois par jour dans le bokashi
La fermentation fonctionne uniquement en milieu anaérobie, c-à-d un milieu privé de dioxygène donc sans air.Il faut donc éviter d’ouvrir le bokashi trop souvent. L’idéal, c’est de : 1. conserver vos déchets dans un récipient – bocal, poubelle de table, etc. – tout au long de la journée ; 2. une fois par jour, verser le tout dans le bokashi; 3. et enfin, recouvrir les déchets d’une dose d’activateurs de compost, avant de refermer précautionneusement.
Où se procurer le matériel ?
Comme les composteurs de jardin, les bokashis sont disponibles dans la plupart des jardineries. Ils sont égalementvendus en ligne. Différents modèles existent, du composteur en plastique très classique au modèle plus design. Les contenances sont variables, et offrent des volumes allant de 10 à 16 L.Les premiers prix tournentautour de 60 €. Vous trouverez également des offres pour l’achat d’un lot de deux bokashis. Bien sûr, vous pouvez vous tourner vers l’achat d’occasion, la meilleure solu...
Fabriquer son bokashi
Fabriquer son bokashi maison reste la solution la plus économiquepour vous équiper. Alors un peu d’huile de coude, quelques explications et c’est parti ! Pour cela, il vous faut : 1. 2 seaux en plastique avec un couvercle hermétique ; 2. un robinet ; 3. une perceuse. Le système repose sur un seau percé sur le fond, dans lequel vous allez déposer vos déchets. Ce même seau est à installer au-dessus du 2e – muni d’un robinet – qui lui, recueille les jus. Le tout est protégé d’uncouvercle hermét...
Rien ne vaut les retours d’expériences ! Voici donc un témoignage de Christophe Curci, cofondateur du bureau d’études Permaculture Design, qui a adopté le compostage bokashi.
Le composteur Bokashi à marque Hozelock Pure est un composteur de cuisine, véritable révolution dans le monde du compostage : la solution idéale pour réduire vos ordures ménagères. Fini les vers à compost, il vous permet d’obtenir à la fois un engrais liquide (en 5 jours) et un compost riche.
11 oct. 2023 · Le bokashi, c’est cette méthode de compostage d’origine japonaise, qui permet de valoriser les déchets de cuisine. On l’a testée pour vous... Un composteur spécifique. Le compostage bokashi s'effectue dans un seau en matière plastique de petite taille (16 litres), qui trouve facilement sa place dans la cuisine.
8 oct. 2019 · Le composteur Bokashi d’Hozelock Pure. Je vous l’avais promis, voilà mon retour d’expérience sur le composteur *Bokashi (*nom japonais qui signifie : matière organique bien fermentée) ! Un composteur de cuisine pour recycler une partie de nos déchets ménagers biologiques au quotidien.
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